青光眼是全球第二位的致盲因素，僅次於白內障。同時青光眼是全球第一位不可逆致盲因素，因此應及早治療青光眼。而且有專家指出，青光眼術後早期不宜大補，要吃齋。青光眼術後早期不宜大補，要吃齋在人們的潛意識裡，都會認為凡是手術後的患者都要吃些補品，以促進傷口愈合和機體的恢復。但青光眼手術以後卻切忌大補。
因為，在青光眼手術中，醫生會在患者的眼內和眼外做一個濾過通道，這個濾過通道就是一個關系到手術能否成功的傷口。在術後早期，尤其是術後前3個月，醫生們會想方設法讓這個傷口不愈合。如果給患者經常吃一些高蛋白的食品，甚至一些促進組織愈合的中藥，就有可能導致濾過通道瘢痕化，造成手術的失敗。
青光眼患者術後飲食要清淡，宜吃一些低蛋白食物、素食、纖維素為主的食物。此外，還要特別注意術後不要服用人參、西洋參、花旗參、黨參等參類補品和活血化瘀的藥物等，因為其可能導致患者在低眼壓的情況下產生前房出血。閱讀延伸：青光眼患者食療法食物治療青光眼的效果以蜂蜜最為明顯，急性青光眼病人服蜂蜜100毫升，症狀可以緩解。
甘油也有同樣療效，一次口服100毫升，能使眼壓迅速下降。蜂蜜與甘油屬於高滲劑，服後能使血液滲透壓增高，以吸收眼內水分，降低眼壓。蜂蜜同時還有潤腸通便的作用。青光眼眼壓高是由於眼內積聚過多的水分，用利水藥物可以增加房水流量，減少房水潴留。因此青光眼病人在平時可服食一些有利水作用的赤豆、金針菜、米仁、西瓜、絲瓜等。