青光眼，是一種發病迅速、危害性大、隨時導致失明的常見疑難眼病。特征就是眼內壓間斷或持續性升高的水平超過眼球所能耐受的程度而給眼球各部分組織和視功能帶來損害，導致視神經萎縮、視野縮小、視力減退，失明只是時間的遲早而已，在急性發作期24-48小時即可完全失明。青光眼屬雙眼性病變，可雙眼同時發病，或一眼起病，繼發雙眼失明。那麼，青光眼的飲食有哪些建議？下面為您詳細介紹。
青光眼飲食治療的目的是加速眼內房水的排出，降低眼壓，改善微循環和眼部供血狀況。膳食中除給予普通食物外，應注意給予富含維生素A、維生素B、維生素C、維生素E的食物。
上述維生素具有維持正常代謝過程的作用，同時應注意供給具有高滲透性作用的食物。如蜂蜜是一種高滲性食品，能夠改變血液的滲透壓和眼內房水的滲透壓，從而降低眼壓。急性青光眼可每日食蜂蜜100毫升，慢性青光眼每日為150毫升，分三次口服，同時要選擇低鹽飲食，炒菜不要過鹹。口渴時不要飲水過量，每天24小時內攝入1000～1500毫升就足夠了，飲水過多會出現水腫，引起動脈血壓升高。不要吃易渴的食物，避免喝濃咖啡和濃茶。不宜飲酒，以免對血管造成刺激防止眼壓升高。
膳食中應注意給多選用赤豆、金針菜、薏米仁、絲瓜、小米、玉米、荞麥、大麥、燕麥、蘑菇、海帶、蠶豆、香蕉、蘿卜、梨、柑桔、西瓜及綠葉蔬菜。烹調時要用植物油，如花生油、豆油、茶油、麻油等。
治療青光眼的關鍵是降低眼壓，以下食物療法具有較好的降眼壓作用，可選擇食用。
(1)蜂蜜與甘油。食療青光眼以蜂蜜為上乘。急性青光眼，口服蜂蜜或甘油100毫升，可緩解症狀；慢性而眼壓持續偏高者，可用50%蜂蜜或甘油，每次口服50毫升，一日2次。蜂蜜和甘油屬於高滲劑，服後可使血液滲透壓增高，利於眼內房水吸收，從而使眼壓降低。
(2)利水食物。多食赤豆、苡仁、西瓜、冬瓜、絲瓜、金針菜等利水食物，可輔以中西醫慣用利水(尿)藥對青光眼進行治療，故又稱輔佐療法。
(3)潤腸食物。青光眼患者常有便秘症狀，這對機體很有害，可引起自體中毒，能溶解血管內皮及細胞間質，影響正常的血液循環，可促使眼內房水分泌增加而致眼內壓升高。可多服蜂蜜、麻油、菜油等植物油，以改善腸道的潤滑度。還可多食香蕉、蘿卜、生梨、檸檬、柑桔、西瓜、香瓜、西紅柿等瓜果與富含纖維素的蔬菜與粗糧等，以通便。