材料：當歸10克，枸杞2 0克，黑豆80克，冰糖10克。
功效：通經活血，舒經明目。能提高人體造血機能，對治療女性月經不調、經期不穩定等症狀有良好療效。
做法：
1. 黑豆洗淨後以清水浸泡2小時。
2. 將黑豆、枸杞、當歸放人鍋內，加適量水，用大火煮沸後再用小火續煮30分鐘。
3. 最後加入冰糖即可。
性味： 當歸性溫，味甘、辛，能補血 活血：枸杞性平、味甘，能滋 腎潤肺、補肝明目。
營養評價： 此湯含有鍺、锂等元素，能增強人體免疫功能，並含有多種氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。
食用禁忌：枸杞、當歸會滑腸，因此痢疾患者不能食用。