菜 名： 淮山荷葉粥
主 料： 淮山20克，鮮蓮葉半張（切小片），扁豆15克勤克儉，苡仁15克，粳米50克。
做 法： 將前4味藥水煎2次，取濃汁200毫升和粳米一起煮粥，熟時調入適量白糖服用。
藥用價值： 眼紅目赤，頭暈目眩，舌質紅，苔薄黃，脈數。
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