維生素A學名為視黃醇，屬於脂溶性維生素。它能促進眼內感光色素的形成，維持正常視覺功能。人體如果缺乏維生素A，會出現干眼病、夜盲症、視力衰退以及皮膚干燥等症狀。
工作需要經常看電腦屏幕的人群，很容易感到眼睛干澀，更嚴重的則會患上干眼症，醫生會推薦他們服用維生素AD膠囊。按照目前的健康人標准，女性每天維生素A的推薦量是700微克(2333國際單位)，最高限量是3000微克視黃醇當量，也就是10000國際單位。在眼睛恢復正常舒適狀態之前，每日服一粒10000國際單位的膠囊是安全的，比如一個月之內，此後可以改為每兩三天服用一粒。
值得注意的是，眼睛高效工作時代謝十分旺盛，消耗B族維生素較多，淚液中就含有多種B族維生素。緊盯屏幕時往往眨眼次數減少，眼睛缺乏滋潤，建議提醒自己工作時多眨眼。特別是缺乏VB2時容易出現滿眼血絲和眼睛怕光的情況，有些人會胡亂地買一些眼藥水滋潤眼睛。但這不是滴幾滴眼藥水能解決的，建議補充復合B族維生素小藥片，用餐同時吃一片就行，其中含有維生素B1、B2、B6等5種B族維生素，對改善眼睛的疲勞感有一定好處。
此外，日常多吃深綠葉菜也非常重要。比如焯燙、煮熟的菠菜，每天半斤，對維護眼睛健康非常有幫助；吃蛋黃也有好處，它們既富含葉黃素和玉米黃素，還含有維生素B2和維生素A，最好每天保證吃一個，此外，桑葚、藍莓、紫米之類黑紫色食物中的花青素也有利於眼睛健康。
中國人主要靠橙黃色和深綠色蔬果中的胡蘿卜素來供應維生素A，因為胡蘿卜素在體內會轉化成維生素A。直接吃大量維生素A膠囊可能有過量毒害，但未發現蔬果中的胡蘿卜素會造成毒性。所以，吃維生素A膠囊並不妨礙日常吃富含維生素A的胡蘿卜、南瓜、芒果、木瓜等橙黃色蔬果和深綠色葉菜。
小提示：維生素A的食物來源
魚肝油、牛奶、胡蘿卜、杏、綠花椰菜、木瓜、紫花苜宿、蜂蜜、香蕉、蛋類、南瓜、韭菜、綠豆、芹菜、芒果、番薯、菠菜、洋蔥、哈密瓜等。
胡蘿卜、西蘭花、枸機 都富含胡蘿卜素，每100g在1500視黃醇當量左右。
在一般情況下，蔬菜和水果的黃、綠顏色較深時，胡蘿卜素的含量也比較高。許多蔬菜和水果如胡蘿卜、甘薯、西葫蘆、南瓜、玉米以及杏、桃、柿子等因含有豐富的胡蘿卜素而呈現橘黃的顏色。綠葉蔬菜特別是深綠色的蔬菜，胡蘿卜素的含量也十分豐富，只不過它本來的黃色被葉綠素(綠色)所掩蓋了。
精彩推薦 護理| 慎用洗眼液：給眼睛“洗澡”要小心 症狀| 眼睛白眼球上有黃斑 建議盡早就醫檢查 保健| 保護眼睛的簡單按摩方法 飲食| 多吃這九種食物可預防干眼症 干眼病| 拒絕干眼症 讓眼睛持久潤滑 查看更多眼科資訊精彩內容