幾年前，科學家們從紅酒及某些食物中發現了一種多酚化合物，名為白藜蘆醇。科學家們急於探索這種多酚物質的功效。一些研究表明，這種化合物具有極大的醫藥價值，如預防抑郁症、控制糖尿病及抑制癌症等。現在最新的研究發現，白藜蘆醇可以有效地抑制糖尿病視網膜病變的發展。
糖尿病性視網膜病變（簡稱糖網病）是是糖尿病最嚴重的並發症之一。隨著糖尿病病程的增加，糖尿病患者幾乎都會出現不同程度的視網膜血管病變。如不及時發現和治療，其最終的結果可以致盲。
很多研究結果表明，讓葡萄呈現深色的抗氧化物質白藜蘆醇，具有抑制糖尿病視網膜病症的效果。白藜蘆醇經過抗氧化、抗炎、抗血小板凝聚、抗凋亡、調整血管生成及內皮功能等各個信號途徑，能對糖尿病、冠心病等相關疾病產生重要保護作用。
韓國聖文森特醫院眼科的池東炫教授研究小組為了探索是否對韓國人也具有這種效果，從2008年起到2011年，在國民健康營養調查參與者中，對30歲以上且患有糖尿病的1555人的資料進行了分析。
根據1年間的平均攝取葡萄的頻度，對是否存在糖尿病視網膜病症進行判斷。其結果表明，每月吃2-3次葡萄的組和每月吃葡萄不到1次的組相比，糖尿病視網膜病症的發病率要低46%。有失明危險的嚴重糖尿病視網膜病症發病率則低64%。
池東炫教授說，葡萄的白藜蘆醇，具有防止產生血管損傷和不正常血管的效果。這種效果，降低了因視網膜血管損傷或不正常血管導致糖尿病視網膜病症的風險。
但有糖尿病的人，害怕吃葡萄這種甜味水果。池東炫教授說，葡萄皮上有很多白藜蘆醇，和果肉相比，應該多吃果皮。將葡萄皮收集起來磨碎了喝，會很方便，每次食用的葡萄不應該超過一串。
疾病保健：糖尿病患者應多到眼科檢查
糖尿病視網膜病變早期沒有明顯症狀，臨床上很多患者都是出現視力下降後才就診，而這時病情往往已很嚴重，錯過了最佳治療時機，會造成不可逆性視力損害甚至永久性失明。糖尿病視網膜病變早期可以通過眼底視網膜激光光凝治療，當糖尿病視網膜病變發展到增生期，由於玻璃體內積血和機化增生物的存在，已經不能直接進行視網膜激光光凝，這時就需要采用玻璃體切除手術。但當糖尿病視網膜病變發展到出現大量增生膜、視網膜血管閉塞、視神經萎縮時，手術的療效已不理想。
建議，I型糖尿病患者在發病後5年首診，以後每年檢查一次；Ⅱ型糖尿病患者在確診糖尿病時首診，以後每年一次；如在檢查時有異常狀況，應更頻繁地進行隨診。