每個家長都希望自己的寶寶擁有一雙好眼睛，明亮的眼睛是寶寶認識世界一切。要使眼睛健康，營養是重要的因素之一，要是缺少了某些營養，會引起各種眼病，使我們視力減退，看不清甚至失明。
眼睛怎樣能看到東西的？眼睛就像一台照相機，前面有透明的部分，就像相機的鏡頭，裡面有“光圈”，就是瞳孔，後面有個“暗盒”，各種看見的物體的影象落在“底片”上，眼睛裡的底片是“視網膜”，然後通過視神經傳到大腦，就知道看到的是什麼了。因此要使我們的視力好，既要有健康的眼睛，也要有健康的神經。營養與眼的關系很密切，和任何其他器官一樣，足夠的蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質等都是必不可少的，但與眼的營養最密切的是維生素。
首先是維生素A，這是角膜、結膜、視覺細胞正常生長所必需的，要是缺少了維生素A，這些細胞長不好，眼睛很干燥，起白斑，角膜不透明了，嚴重的發炎、潰瘍造成失明。視覺細胞要是缺乏維生素A，晚上就看不見，造成“夜盲症”。這種情況在貧困地區和不發達國家的小朋友中是很常見的，因此我們平時要注意營養中有足夠的維生素A。哪些食物含維生素A最多？胡蘿卜、動物的肝、蛋黃、牛奶、西紅柿、黃花菜等。
維生素B1和視神經關系很密切，缺少維生素B1可引起神經炎，也包括視神經炎。這時雖然我們看的東西能到眼睛的“底片”棗視網膜上，但因為視神經發炎，不知看到的是什麼東西，等於看不見棗睜眼瞎。其他如維生素B2，B12缺乏都會對角膜、視神經有影響，有的還會使晶體（相當於相機的鏡頭）混濁。維生素C對血管有關，嚴重缺乏維生素C有可能引起眼內出血，當然很危險了。
因此，小朋友在平時飲食中一定不可忽略了各種維生素。中藥中的桑椹、枸杞等也有明目的作用。