首先是瘦肉、魚蝦、奶類、豆類等，它們含有豐富的蛋白質。其次，含有維生素A的食物如胡蘿卜、苋菜、菠菜、青椒、紅心白薯，也對眼睛有益。缺乏維生素A時，眼睛對黑暗環境的適應能力減退，嚴重的時候容易患夜盲症。每天攝入足夠的維生素A還可以預防治療干眼病。也要多吃維生素C的食物，各種新鮮蔬菜，尤以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨等，如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內障病。
食物中的維生素B2（富含B2的食物有：香菇、大豆、雞蛋、牛奶、豆制品），亦是保護眼睛的重要營養物質。一旦缺少它，也會出現眼睛怕光、干燥、乏神、迎風流淚和視力下降等現象。
中醫認為老花眼由腎水虧損，精血不足而起，膳食應多食用水果蔬菜、豆制品、蜂蜜。黑豆有補腎養血之功，老人服用能固齒明目。蜂蜜含有多種氨基酸，可延緩衰老。芹菜、洋蔥汁對老花眼有好處。將芹菜（保留根和葉）洗淨，切碎，洋蔥切絲，一同放入水果搗絞機內，打成汁，上下午分服有療效。老花眼最好經常喝胡蘿卜粥，取胡蘿卜適量，切碎，與粳米共煮為粥。
患了眼疾多吃黃花菜。黃花菜富含鉀、維生素A、維生素K等，常吃有益於保護眼睛，防止近視和其他眼疾。老人在服用利尿藥期間食用黃花菜，可以預防藥物產生的一些副作用。食用前應當先用開水將鮮黃花菜焯一下，撈出後用水洗淨再炒或做湯用。
為了避免過早戴上近視眼鏡，應該給孩子進行食補，含鈣飲食有牛奶、豆制品、綠色蔬菜，還應給孩子吃一些有一定硬度的食物，增加咀嚼頻率與力度，促進小兒視力的發育。食物有胡蘿卜、水果、甘藍、豆類等。而遠視眼患者在菜單上應該有大蒜、洋蔥、乳制品。
由於青光眼是一種常見的慢性病，一般而言，可根據自身的具體情況，在飲食上進行妥善安排，盡可能少吃或不吃刺激性食物，如辣椒、生蔥、胡椒、大蒜、韭菜等。食物治療青光眼的效果以蜂蜜最為明顯，蜂蜜屬於高滲劑，服後能使血液滲透壓增高，以吸收眼內水分，降低眼壓。赤豆、黃花菜、絲瓜等食物有明顯的健脾作用，可減少眼球內液的聚留；蓮子心、小麥片、核桃仁具有養心安神功效，也是青光眼病人應多食之物。急性青光眼病人多數患有便秘，所以病人平時要多吃蔬菜，蔬菜中含有大量纖維素，能促進腸蠕動，香蕉也有同樣的效果。潔淨的絲瓜花10克，放入瓷杯中，以沸水沖泡，再調入蜂蜜適量，每日兩次，有清熱解毒，降眼壓功效，可治開角型青光眼。