眼睛是我們身體中非常重要的器官，想要了解這個世界、發現世界、接觸世界，眼睛都起著至關重要的作用，青光眼屬雙眼性病變，可雙眼同時發病，或一眼起病，繼發雙眼失明。一般情況下，青光眼患者不需要忌口，但要合理飲食。青光眼性視神經損害可能與視神經的血液循環障礙有關，因此，飲食清淡些為好，要避免高脂肪、高糖等食物，勿吃辣椒等刺激性食物，不要吃容易口渴的油炸食物。
青光眼患者應增加粗纖維食物，多吃富含維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等抗氧化物食品，如新鮮蔬菜、水果、適量豬肝、魚、肉、粗糧、植物油等；多食用黃花菜、佛手、桂圓、紅棗、枸杞子、童子雞、花生、核桃、豆漿、茯苓、豬肉、牛肉等補益肝腎的食品。
青光眼患者的飲食療法：
(1)牡蛎粥
牡蛎15克，青茄子9克，陳皮6克，粳米60克。前三味加水煎湯，去渣後加入粳米煮成粥。每日1劑，連服8天，對久病陰虛者有效。
(2)萊菔子胡蘿卜飲
萊菔子20克，胡蘿卜適量。先將萊菔子裝入小沙布袋中與切成碎末的胡蘿卜共同煮炖，待胡蘿卜熟後，取出萊菔子，飯湯食用。每日1次，具有降眼壓作用。
(3)白茅根決明子飲
白茅根25克，決明子25克，洗淨後加適量水煮成汁即成。每日2次，早晚服用，具有降眼壓，明目之功能。
(4)蜂蜜決明子薄荷飲
蜂蜜15克，決明子5克，薄荷葉5克，共同用沸水沖泡，代茶飲，長期飲用具有明目、降眼壓作用。
求醫網溫馨提示：青光眼病人不要攝入過多的液體包括水、湯、飲料等。因為短時間內攝入大量水分，會使血液稀釋，滲透壓降低，導致房水增加，引起眼壓明顯升高。應禁止喝咖啡、飲濃茶、吸煙、飲酒及吃辛辣等刺激性食物。青光眼伴有高血壓的患者，還應避免食用大量含有高膽固醇和高脂肪的食物。