（一）多喝茶。醫學家們在較多的觀察對比裡發現，每天可以喝上五杯茶的老年人，他們患白內障的可能比較不飲茶或者極少有飲茶習慣的老年人要低得多，而且多少喝上一些茶的人比較那些從不飲茶的老年人其白內障的發病率也較低。學者們認為，這和茶葉裡所包含的較多的鞣酸有一定的關系。白內障病患是因為身體內的氧化反應所產生的自/由基作用於眼球的晶狀體的原因。而茶葉裡所包含的較多的鞣酸可以阻斷身體內產生自/由基的氧化反應的發生，茶水對白內障能夠起到有效的預防作用。因此，老人最好可以形成每天多飲茶的習慣，因這樣能夠預防老年性白內障的發生，與此同時還可阻礙白內障程度的加深。
（二）多喝水，每日至少飲一升半水。不宜喝太多的牛奶，每日以二百五十克～五百克為好，因為牛奶裡含乳糖，會促成白內障。 （三）攝入足夠的維他命。研究表明，維他命C具有防止白內障形成的功效，它可以減少光線與氧對晶狀體的損害。假如維他命C攝入不足，易於導致晶狀體變性。所以，老年人平常要多食些含有大量維他命C的西紅柿、鹦鹉菜、洋蔥、大白菜、四季豆等蔬菜與草莓、桔子、柚、橙等新鮮水果。此外，專家指出，血液裡維他命E含量低也會引發白內障。因維他命E降低時會增多氧化反應，易使晶體的蛋白質凝集變為混濁。飲食裡適當吃一些卷心菜、花菜、葵花子油、花生油、谷類、豆科、深綠色植物、肝、蛋與乳制品等，就可以從中獲得大量的維他命E。不久前發表的一個研究報告表明，飲食裡攝入β胡蘿卜素與其它類胡蘿卜素最多的人，比較攝入最少的人患白內障的風險降低一半。飲食中富含維他命A能夠使患白內障的風險降低40%。β胡蘿卜素多含於深綠色葉片的蔬菜裡。另外，橙色和紅色的果疏裡也較多，如西紅柿、桃子、西瓜和紅蘿卜等。動物的肝髒、蛋奶是維他命A最好的直接來源，油白菜、鹦鹉菜、荠菜、懷香、南瓜、西紅柿等蔬菜裡所包含的維他命A原也能夠在肝髒轉變為維他命A。 （四）補充微元素。人視覺的敏銳程度和硒有直接關系，缺硒可以引發晶狀體混濁而致白內障，這早已為專家所證實。含有大量硒的食物有動物肝、腎、心、魚蝦、乳類、蛋黃、瘦肉、香菇、木耳、芝麻等。我國有研究表明，血清鋅水平和白內障發病率有關，身體內血清鋅水平愈低，白內障的發病率愈高。動物性食物裡，牡蛎、魚、瘦肉、動物肝、腎、蛋類和奶制品裡含鋅量高，其中以牡蛎裡含鋅量最高，每一百克牡蛎裡含鋅量達十四毫克之多。