白內障的食療方法可以起到益精養血、改善眼球代謝、滋補明目，增強和維護免疫系統、造血系統的功能，改善視功能、補血明目，提高視力。
防治白內障的食療 對白內障的食療是多飲水；要多食谷物，綠色蔬菜與生菜，胡蘿卜，番茄，魚類；多食柑橘，葡萄，檸檬，香蕉，杏子等水果；定期吃一些含鈣食物（牛奶，奶酪，酸奶等），避免飲酒抽煙，不吃動物脂肪與糖。 1、每日至少喝1500毫升水（約6杯），多吃魚蝦、綠色蔬菜、胡蘿卜、番茄、生菜及柑桔、檸檬、香蕉、杏子等水果；少吃動物脂肪、糖、煙、酒。 2、豬肝150克，鮮枸杞葉100克，先將豬肝洗淨切條，與枸杞葉共同煎煮，飲湯吃肝，每日口服2次，可明目清肝，改善視功能。 3、黑芝麻炒熟研成粉，每次以1湯匙沖入牛奶或豆漿中服用，並可加入1湯匙蜂蜜。黑芝麻富含維生素E、鐵和蛋白質，可延緩機體衰老，改善眼球代謝，能維護和增強造血系統、免疫系統的功能。 4、紅棗7枚，枸杞子15克，加適量水煎服，每日一劑，連續服用。紅棗含蛋白質、維生素C及鈣、磷、鐵等，可補血明目，提高視力。 5、枸杞子20克，龍眼肉20枚，水煎煮連續服用有效。枸杞子富含胡蘿卜素、維生素和鈣、磷、鐵等微量元素。龍眼肉富含維生素B2、維生素C和蛋白質。這些營養素均能益精養血、滋補明目。