白內障是內外因素共同作用於眼睛晶狀體使之代謝功能發生改變，產生混濁．我國人民在長期的生產生活中，積累了大量的防治白內障的經驗，有些食療驗方方便有效，現介紹如下．
１．枸杞子20克，龍眼肉20枚，水煎煮連續服用有效．枸杞子20克，龍眼肉20枚，水煎煮連續服用有效．枸杞子富含胡蘿卜素、維生素和鈣、磷、鐵等微量元素．龍眼肉富含維生素ｂ2、維生素ｃ和蛋白質．這些營養素均能益精養血、滋補明目．
２．黑芝麻炒熟研成粉，每次以1湯匙沖入牛奶或豆漿中服用，並可加入１湯匙蜂蜜．黑芝麻富含維生素ｅ、鐵和蛋白質，可延緩機體衰老，改善眼球代謝，能維護和增強造血系統、免疫系統的功能．
３．豬肝150克，鮮枸杞葉100克，先將豬肝洗淨切條，與枸杞葉共同煎煮，飲湯吃肝，每日口服2次，可明目清肝，改善視功能．
４．紅棗7枚，枸杞子15克，加適量水煎服，每日一劑，連續服用．紅棗含蛋白質、維生素ｃ及鈣、磷、鐵等，可補血明目，提高視力．