近年來白內障這個眼疾的發病率是越來越到，鑒於該病給患者帶來巨大的危害，因此，該病的發病原因、護理、治療等逐漸受到了重視。尤其是白內障的病因，一項研究表明，如果是過量食用食鹽，就會增加患白內障的危險。
研究發現，鈉攝入量最高者比鈉攝入量最低者患後囊下內障的可能性高出2倍，這是一種對視力損傷最大的白內障。
研究人員對約3000名49歲至97歲成年人的眼睛進行了檢查，並要求實驗對象填寫了一份關於飲食頻率的問卷。160人患了後囊下內障，970人患了另兩種與鈉攝入無關的白內障中的一種。
研究還發現，鹽攝入量高的人也可能患其它容易導致白內障的疾病，如糖尿病或高血壓，並可能服用過皮質甾類抗炎藥。
調料中往往都含有鹽，比如醬油，每5毫升醬油相當於1克食鹽，此外，像醋、味精、醬料、調味包中也含有鈉，連許多蔬菜，如空心菜、豆芽、紫菜裡，也都含有一定的鹽。很多人使用小蘇打當發酵粉來做饅頭、包子和油條。小蘇打的化學名稱叫碳酸氫鈉，而其中的“鈉”與食鹽中的“鈉”一樣，過量食用，也會引起高血壓。因此我們當做主食的油餅、油條、面包、餅干中，也是含鹽的，只是我們沒意識到而已。
還有很多吃起來並不覺得鹹的零食中，比如像常見的薯片、瓜子、話梅等零食也都不同程度含有不少鹽分。
所以，大家閱讀完以上內容後，對每日的食鹽量就要注意控制了。過多的服用食鹽，不但會增加白內障的發現，而且還會造成其他方面的危害。尤其是對於生活中隱性食鹽的食物，尤其要注意，每日食鹽量最好是不要超過6克，養成口味清淡的習慣。