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鈉攝入過多或引發白內障 白內障多食維生素C食物
白內障是老年人常見的一種眼部疾病,也是最常見的致盲和視力殘疾的原因。誘發白內障的因素有很多,研究表明:過多地攝入鈉或會引發白內障;合理的營養搭配和生活方式對於預防、緩解白內障有著重要的意義。
白內障的發生原因有很多
如老化、遺傳、局部營養障礙、免疫與代謝異常等。老年性白內障一旦發生,病情加重,對老年人的生活質量會產生極大影響。由於白內障的病情進展比較漫長,所以通過合理的藥物治療和生活方式干預,對延緩疾病進展很有幫助。
鈉攝入過多或引發白內障
吃的太鹹,差點造成失明。據台灣報道,台灣高雄市一名24歲的年輕女性,三餐吃菜都要沾醬油,吃重鹹的結果就是,原本連近視都沒有的她,1個月內因為體內鈉含量失衡,引發白內障,造成一千度的假性近視。
醫生形容,該女子的水晶體受損混濁就像煎過的荷包蛋,不可能自行恢復清澈,最後只能靠手術恢復視力。
鹽是種高鈉調味料,一般人知道吃太多鹽容易引發高血壓、腎髒病,但是像這個案例引發白內障,目前在台灣相當罕見。
報道說,一位成人每日建議鈉攝取量不要超過2400毫克,相當於6克的食鹽,民眾平常飲食千萬不要拼命加醬料,免得傷身傷眼。
合理營養有利於緩解進程
維生素C具有防止白內障形成和減緩疾病進展的作用。人眼是維生素C含量較高的器官,但隨著年齡增加,營養吸收及代謝功能逐漸衰退,維生素C含量明顯下降,如果同時還存在嚴重維生素C不足,則加重晶體變性的發生。作為一種較強的抗氧化劑,維生素C可以保護各種晶狀體蛋白,減少環境中如強的光線和體內氧自由基對晶狀體的損害。
因此,建議老年人,尤其是診斷為白內障早期的老年患者,平時應多吃些富含維生素C的深綠色新鮮蔬菜,如番茄、洋蔥、四季豆等,以及新鮮水果如猕猴桃、鮮棗、草莓、櫻桃、柑橘、柚等,對延緩病情有好處。
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