白內障是中老年人最容易患的眼疾，白內障是致盲的首要原因之一，隨著年齡的增加，白內障患病率明顯增多。有研究表明，肥胖的人更容易得白內障。
肥胖的人更容易得白內障
美國芝加哥研究人員對17700名40~84歲的人進行了6年跟蹤觀察，發現體重超標較多的人比較瘦的人得白內障的可能性增加一倍以上。
體重指數(BMl)超過27.8的人白內障的發生率比BMI低於22的人高30%。研究人員在這項研究中把34%的白內障歸因於體重過重，而蘋果型肥胖的人群面臨白內障的危險比梨型人高30%。
其他的研究也指出，那些過胖的人會產生過量的C反應蛋白，這是一種心髒病危險因子，當人體內含有高濃度的C反應蛋白時，其患白內障的危險也會增加。另外，肥胖也可引發其他疾病，如糖尿病或高血壓而促使白內障形成。
按傳統中醫理論調配的藥膳，白內障有輔助治療作用：
偏方一、當歸生地炖田螺肉
配方：當歸、黃芩、杭菊花、青皮各15克，生地黃20克，栀子、蟬蛻、谷精草、川羌活、防風、柴胡、龍膽草各10克，田螺肉300克，姜5克，料酒11毫升，蔥12克，鹽、味精各3克，雞油30毫升。
制作：
1、將以上藥物洗淨，切碎，盛裝在紗布袋內，扎緊口;田螺肉洗淨，切薄片;姜切片;蔥切段。
2、將藥包、田螺肉、料酒、姜、蔥同放鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火炖煮30分鐘，加入鹽、味精、雞油即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：去翳明目。適用於白翳等。
偏方二、桑寄生煮雞蛋
配方：桑寄生15克，雞蛋2個，白糖適量。
制作：
1、將桑寄生洗淨;雞蛋煮熟去殼。
2、將桑寄生、雞蛋放入鍋內，加水適量，煮25分鐘，加入白糖即成：
食法：每日1次。
功效：退翳障，明眼目。適用於白內障患者食用。