原料：豬肚1個，清湯6大碗，甘菊3克，黃芪3克，老姜1大片。
制作方法：豬肚洗淨後在滾水中煮3分鐘，撈出後切成大薄片。在煮鍋中加精鹽，老姜，料酒後再放入豬肚片煮滾後小火焖一個半小時即可。
風味特點： 有強壯腸胃之功，又有明目之效。
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