1從西醫的角度了解角膜炎
角膜病是我國的主要致盲眼病之一。角膜疾病的病因主要有炎症、外傷、先天性異常、變性、營養不良和腫瘤等，其中因角膜外傷、細菌及病毒侵入角膜引起的感染性角膜炎症最為多見。患眼有異物感、刺痛，甚至燒灼感，球結膜表面混合型充血，伴有畏光流淚、視力障礙和分泌物增加等症狀。可導致視力損害，嚴重者可致盲。其病原體包括細菌、真菌、病毒、棘阿米巴原蟲、衣原體等。由於角膜防御能力減弱，外界或內源性致病因素均可引起角膜組織炎症發生，統稱為角膜炎，在角膜病中占有重要地位。
2從中醫的角度了解角膜炎
角膜在中醫上稱為“黑睛”，又名黑珠、黑仁、烏珠、烏睛、青睛、青輪、神珠等。位於眼珠前方，狀近圓形，周邊與白睛相連，其質晶瑩、清澈，是神光發越的重要組織之一，並具保護瞳神的作用。因黑睛暴露於外，不僅易受外傷，而且易被風熱毒邪侵襲，故發病率較高。黑晶疾病的特點是自覺症狀明顯，表現劇烈疼痛、畏光、流淚，視力受到不同程度的影響。六淫犯眼，以風熱最為多見。又因黑晶在五輪中屬風輪，內應於肝，肝膽相表裡，故其病變常與肝膽有關，辨證多從肝膽著手。一般認為翳障浮嫩，病初起，多為肝膽風熱；翳障潰陷深大，色黃，多為肝膽實火；翳障時隱時現，反復發作，多為肝陰不足。黑晶疾病的治則是祛除外邪，明目退翳，防止傳變，減少變症，促使早日痊愈，縮小和減薄瘢痕翳障。
3防治角膜炎的食物
田螺
【異名】田中螺，黃螺。
【性味歸經】性寒，味甘、鹹。歸肝、脾、膀胱經。
【主要營養成分】螺肉是高蛋白、低脂肪、高鈣質食品，其氨基酸含量豐富而且平衡，是不可多得的優質蛋白食品。
【功效】清熱，利水，止渴，解毒。
【用法】宜煎湯、炒食或燒制。
【使用注意】脾胃虛寒者慎食。
蚌
【異名】含漿、河蛤蜊。
【性味歸經】性寒，味甘、鹹。歸肝、腎經。
【主要營養成分】蚌肉含豐富的蛋白質、糖類、脂肪、鈣、維生素A、維生素B1、維生素B2。研究顯示蚌肉有利尿作用，蚌肉勻漿液對癌細胞有抑制作用。蚌肉所含的氨基酸有促進人體代謝、鎮靜安神的作用。
【功效】清熱，滋陰，明目，解毒。
【用法】宜煎湯、煮食或燒制。
【使用注意】脾胃虛寒者慎食。
蘑菇
【異名】蘑菰、麻菰、雞足蘑菇、蘑菇草、肉蕈。
【性味歸經】性平，味甘。歸腸、胃、肺經。
【主要營養成分】蘑菇肉質肥嫩，鮮美可口，營養豐富。其蛋白質為優質蛋白質，消化率高達88.5%。脂肪含量低，且含有的脂肪酸主要是對人體有益的亞油酸。糖類中有特殊生理活性的多糖，具有很強的生物學活性，能刺激機體產生抗體，增強免疫力。蘑菇中含有豐富的維生素B1、維生素B2等，具有抗癌、抗菌、消食、安神、降低血糖、降壓、調節新陳代謝、降低膽固醇等作用。蘑菇對治療肝炎有一定的效果。
【功效】健脾開胃，平肝提神。
【用法】煎湯內服。
【使用注意】禁食用毒野生蘑菇。蘑菇性滑，便洩者慎食。氣滯者慎用。
荸荠
【異名】馬蹄、紅慈姑、馬薯、烏芋。
【性味歸經】性涼，味甘。
【主要營養成分】荸荠含較高的糖類，鉀含量也較高，鈉含量較低，是高鉀低鈉食物，對降血壓有益。荸荠所含的荸荠英是不耐熱的抗菌物質，對金黃色葡萄球菌、大腸埃希菌、產氣桿菌、銅綠假單胞菌等有抑菌作用。荸荠自古有“地下雪梨”之稱，北方人們視之為“江南人參”。
【功效】清熱，瀉火，生津，化痰消積。
【用法】宜煮、蒸熟食或制成副食。可作為水果生食。我國某些地區的人民喜歡在春季將大蒜和荸荠混合炒食，用來預防感冒等疾病。
【使用注意】虛寒者慎多食。
荠菜
【異名】荠、護生草、雞心菜、淨腸草、清明菜、地米菜。
【性味歸經】性涼，味甘、淡。歸肝、脾、膀胱經。
【主要營養成分】荠菜營養豐富，是藥食同源的傳統佳蔬。荠菜的各類營養素含量在蔬菜中均屬中等偏高，是高鉀低鈉食物，對降血壓有益。荠菜粗纖維含量高，能幫助排便通暢。所含荠菜酸有明顯的止血作用，故有出血傾向者可常食。荠菜所含的二硫酚酮有抗癌作用。
【功效】涼肝止血，平肝明目，清熱利濕。
【用法】煎湯、炒食、涼拌、湯羹、菜粥、包馄饨或餃子。
【使用注意】諸無所忌。
夏枯草
【異名】麥穗夏枯草、鐵線夏枯草、鐵色草、乃東、燕面、百花草等。
【性味歸經】性寒，味甘、辛、苦。
【主要營養成分】夏枯草主要含有揮發油、甾醇類、黃酮類、香豆素類等多種化學物質。有降血糖、降血壓、抗菌、抗病毒、抗過敏等作用。近年研究已明確其有抗癌的作用。
【功效】清瀉肝火，清熱解毒，涼血止血，祛痰止咳，散結消腫。
【用法】煎湯，熬膏，入丸、散。
【使用注意】脾胃虛弱、便溏者慎服。