相信很多讀者有這樣的感受，一到冬天，眼睛就特別容易干澀，甚至發癢，眼紅等等，滴眼藥水效果也不明顯，不知道如何是好。其實，那是眼睛累了！維持眼部健康不僅需要充足的休息，還需要營養來“進補”。那麼，眼睛喜歡哪些營養素呢？
蛋白質
視網膜上的視紫質由蛋白質合成，蛋白質不足導致視紫質合成不足，進而出現視力障礙。眼部組織的修補、更新，都需要補充蛋白質。瘦肉、魚、蝦、奶類、蛋類、豆類等都是富含蛋白質的好食物。
維生素A
維生素A是構成眼感光物質的重要原料，維生素A充足，可增加眼角膜的光潔度，使眼睛明亮有神。反之，會引起角膜上皮細胞脫落、增厚、角質化，使原來清澈透明的角膜變得像毛玻璃一樣模糊不清，甚至引起夜盲症、白內障等眼疾。含維生素A最豐富的食品是肝髒，它是體內維生素的儲存場所。蛋黃和全脂奶也含有一定量的維生素A。胡蘿卜素可以在體內轉變成維生素A。富含胡蘿卜素的食品是：芥藍、綠菜花、菠菜等各種深綠色葉菜，還有胡蘿卜、南瓜、紅心甘薯、芒果、柑橘等橙黃色蔬菜和水果。果蔬的顏色越綠、越橙，胡蘿卜素含量越高。
B族維生素
眼睛的工作，需要許多酶類的參與，還需要大量養分。B族維生素當中的維生素B2特別重要，它被稱為“美容維生素”。如果它發生缺乏，眼睛就會怕光流淚，眼白布滿紅絲，美目明眸便無從談起。而維生素B6、泛酸等也能幫助眼睛緩解疲勞。富含B族維生素的食品是雞蛋黃、牛奶、酸奶、肝髒、瘦肉、大豆、紅豆、綠豆、燕麥等。
維生素E
維生素E具有抗氧化作用，可抑制睫狀體內的過氧化脂質反應，使末梢血管擴張，改善血液循環，對增強肌肉代謝作用和生殖機能均有良好影響，能促進病變組織的恢復。維生素E的好來源是各種新鮮堅果、豆類、粗糧、小麥胚芽油、葵花籽油、大豆油等。
花青素
花青素為天然的強效抗氧化物，能有效防止自由基的破壞、促進視覺敏感度、改善夜盲症、舒緩眼睛疲勞與干澀、維護視覺健康、增進微細血管循環、提高微血管和靜脈流動、保護微血管作用、防止近視再加深、預防重度近視及視網膜剝離病變之產生、讓您即使在昏暗處也能擁有清晰的視線。菠菜、油菜等各種深綠色葉菜，紫甘藍、紅苋菜等紫紅色蔬菜，藍莓、櫻桃、桑葚等深色水果，都含有大量葉黃素，紫米、黑豆這類植物種子含有花青素。
葉黃素
葉黃素能在體內轉變成玉米黃素，而玉米黃素是視網膜黃斑的主要色素，它能有效過濾紫外線和藍紫光，避免眼睛受到傷害。眼組織富含歐米伽3脂肪酸，它的工作是整天接觸光線，而光線和紫外輻射都是促進脂肪氧化的重要因素。如果沒有玉米黃素的保護，眼睛肯定會提前衰老。研究表明，富含葉黃素的食物有菠菜、花椰菜、洋蔥、紅苋菜、蘆筍、油菜等，而攝入食物中的葉黃素含量普遍較低，無法被人體吸收利用，因此必要時可服用葉黃素補充劑。
精彩推薦 預防| 實驗數據對比：ipad和電視哪個更傷眼？ 護理| 經常用電腦的人該怎麼護眼 飲食| 推薦幾款緩解眼疲勞的食物 醫藥| 中醫：眼睛干澀應調理肝髒 保健| 按摩承泣穴有兩個大用處 查看更多眼科資訊精彩內容