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眼睛“渴”了?來點蔬果汁

  近年來干眼病的年輕化趨勢明顯,主要是由於現代生活中,青年人的工作和娛樂與電視、電腦接觸得越來越多、長時間面對熒光屏,缺乏適時地眨眼或讓眼睛休息,影響了淚液分泌;或長期使用某種眼藥水,如血管收縮性眼藥水,也很容易形成干眼症。有人將干眼症稱為電腦病,主要是由於城市裡經常接觸電腦、電視、游戲機的青年人和白領階層患干眼病的人越來越多。調查表明,每天在電腦前工作3小時以上的人群中,有90%的人眼睛淚液分泌有問題。

  干眼症的一般症狀是眼睛有干澀、灼痛感、眼屎較多、眼酸、眼癢、怕光和視力減退。有時還會出現頭痛、煩躁、疲勞、注意力難以集中等症狀,嚴重時會發生角膜軟化穿孔,在檢查時可以看到有眼結膜充血。

  要想有效地預防干眼症,最好的辦法是養成多眨眼的習慣。專業人士認為,干眼症是一種壓力型病症,問題出在眼睛長時間盯著一個方向看。因此避免眼睛疲勞,最好的方法是適當休息,切忌連續操作。如果是眼鏡族,配一副合適的眼鏡是很重要的。工作時盡量保持在60cm以上,調整一個最適當的姿勢,使得視線能保持向下約30度,這樣的角度可以使頸部肌肉放松,並且使眼球表面暴露於空氣中的面積減到最低。

眼睛“渴”了?來點蔬果汁

  眼睛渴了來點果蔬汁

  國家公共營養師、中國營養聯盟理事熊苗表示,維生素A能夠增加眼睛感光色素的形成,若是缺乏維生素A,淚腺就會阻塞,使眼角膜角質化或者呈干燥狀態。

  很多果蔬中都含有能夠保護並緩解干眼症的營養元素,如藍莓、芒果、菠蘿、香蕉、圓白菜、西蘭花、胡蘿卜等,將它們搾成果蔬汁,有助於幫眼睛“解渴”。

  圓白菜菠蘿檸檬汁(2人份)

  配料:圓白菜2片、菠蘿 1/4塊、檸檬 2片

  做法:圓白菜洗淨、切碎,菠蘿去皮,放鹽水中浸泡30分鐘,用涼開水沖洗後切成2厘米見方的小塊,檸檬片去籽。所有材料一起放入搾汁機,加半杯純淨水搾汁。如果不喜歡帶苦味的果蔬汁,可以去掉檸檬皮。

  白菜心胡蘿卜荠菜汁(2人份)

  配料:白菜心1個、胡蘿卜1根、荠菜2棵

  做法:白菜心、胡蘿卜、荠菜分別洗淨;將荠菜焯熟,胡蘿卜切成2厘米見方的小塊,白菜心和荠菜分別切碎加1杯純淨水搾汁。

  草莓菠蘿檸檬汁(2人份)

  配料:草莓10個、菠蘿半個、檸檬1/4個

  做法:草莓洗淨去蒂,菠蘿去皮切成小塊用淡鹽水浸泡一下,檸檬洗淨去籽,均切成2 厘米見方的小塊;放入搾汁機,加半杯純淨水即可。

  黃豆芽汁(2人份)

  配料:黃豆芽300克

  做法:黃豆芽洗干淨,去除種皮,放入搾汁機中搾汁,然後將豆芽汁倒入鍋中,加入等量清水煮沸,依據個人口味加入蜂蜜調味即可。豆芽汁比豆漿還要溫和,腸胃不佳的人也可以放心飲用。也可加入鮮奶或奶粉,豆芽中的植物蛋白與牛奶中的動物蛋白搭配,營養更均衡。

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