中醫認為,眼與全身髒腑和經絡的聯系密切,古代醫學家根據臨床實踐,總結了許多簡便而有效的養睛明目的方法,現介紹幾種眼保健法如下:
按摩護眼方法:
熨目法:黎明起床,先將雙手互相摩擦,待手搓熱後一手掌熨貼雙眼,反復三次以後,再以食、中指輕輕按壓眼球,或按壓眼球四周。
運目法:兩腳分開與肩寬,挺胸站立,頭梢仰。瞪大雙眼,盡量使眼球不停轉動(頭不動),先從右向左轉10次,從左向右轉10次。然後停,放松肌肉,再重復上述運動,如此3遍。此法於早晨在花園內進行最好,能起到醒腦明目之功效。
低頭法:身體取下蹲姿式,用雙手分別攀住兩腳五趾,並稍微用力地往上扳,用力時盡量朝下低頭,這樣便有助於使五髒六腑的精氣精氣上升至頭部,從而起到營養耳目之作用。
吐氣法:腰背挺直坐位,以鼻子徐塗吸氣,侍氣吸到最大限度時,用右手捏住鼻孔,緊閉雙眼,再用口慢慢地吐氣。
折指法:每天堅持早晚各做1遍小指向內折彎,再向後搬的屈伸運動。每遍進行30~50次並在小指外側的基部用拇指和食指揉捏50-100次。此法坐、立、臥皆可做,堅持經常做,不僅能養腦明目,對有白內障和其它眼病者也有一定療效。
以上諸法可以單獨做,也可任選1、2種合做,貴在持之有恆,日久定見成效。
護眼茶飲小品:
1、芝麻枸杞茶:
材料:沙苑子10克、菟絲子10克、黑芝麻12克、枸杞子20克、首烏15克、澤蘭10克、食鹽10克。
作法:食鹽炒熱,加入枸杞續炒至發脹,即篩去食鹽取枸杞與余藥煎煮約12分鐘,再浸泡10分鐘,濾去渣,代茶飲用。
功效:明目。主治視力減退。
2、五味蜜茶:
材料:北五味4克、蜜蒙花6克、綠茶粉1克、蜂蜜10克。
作法:北五味子入鍋略炒稍焦,再加入蜜蒙花與水約450C.C.,煮沸3分鐘,過濾加蜂蜜拌勻,待稍冷適量時再入綠茶粉攪和均勻即可飲用。
功效:主治視力功能減退。
3、決明子茶:
材料:決明子10克、菊花5克、山楂15克。
作法:決明子略搗碎後,加入菊花、山楂,以沸水沖洗,加蓋焖約30分鐘,即可飲用。
功效:主治頭部暈眩,目昏干澀,視力減退。
家庭護眼藥膳:
對於眼睛的保健,除了多接近大自然,多看遠處及綠色植物,日常生活中也要讓眼睛有足夠的休息時間。此外,飲食中應適當補充富含維生素A的食物,如紅蘿卜、海藻、綠色蔬菜、魚肝油、動物肝髒等,因維生素A缺乏時易引起視覺障礙、眼睛疲勞、眼屎多、角膜紅腫等症。中藥方面,可服用六味地黃丸加枸杞、菊花,或柴胡加龍骨牡蛎湯,均可有效改善視力衰退、眼睛疲勞等症。提供三款藥膳:
一、養血護眼湯:
材料:鴨肝150克、芹菜50克、木耳(水發)20克、鮮蘑菇50克、蒜頭、蔥姜、麻油、鹽、米酒各適量。
制作方法:
1.芹菜切小段,磨菇、木耳切丁,肝切成泥狀拌入米酒、鹽及太白粉。
2.油燒至5分熱,爆香姜、蒜,加入蘑茹、木耳,加適量水,煮沸,再加入肝泥並攪和,調味,投入芹菜煮沸,起鍋滴入少許麻油。
功效:補益肝腎、養血明目、增強免疫力。適合肝虛目暗、視物模糊、夜盲貧血症,是小兒護眼的最佳食療方。
二、補肝護眼湯:
材料:1.豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許,清高湯1公升。
2.故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。
作法:1.將四味中藥材洗淨加水1000C.C.,煎煮約20分鐘,濾渣留湯備用。
2.豬肝去筋膜洗淨後切薄片,菠菜洗淨後切成小段備用。先用少量油爆香蔥花,加入中藥汁、豬肝、菠菜,煮開後放入適量食鹽,攪均後起鍋加入少許香油即可食用。
功效:補肝養血、明目潤燥。常食可改善視力,並可治療小兒夜盲症、貧血症,均有良好的補益作用。
三、“松仁玉米”抗眼睛老化
中醫認為,玉米性平味甘,有開胃、健脾、除濕、利尿等作用,主治腹瀉、消化不良、水腫等。現代營養還分析出,玉米含有的大量黃體素、玉米黃質,可以預防老年黃斑性病變的產生,從而能有效地幫助老年人避免得上眼睛老化性疾病,甚至還會減少老年視力缺損的幾率。
根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示,攝取較高量的黃體素和玉米黃質,能降低43%罹患老年黃斑性病變的幾率。玉米含有黃體素、玉米黃質,尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為,玉米是抗眼睛老化的極佳補充食物。
由於玉米中所含的胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素,加油烹煮有幫助吸收的效果,促使發揮營養作用的效果。所以,老年人吃玉米,可以時不時地炒著吃點,比如做道松仁玉米。