白內障大家都知道是眼部的一種疾病，經常在生活中發生這種疾病，主要是在老年人身上。白內障是一種可以讓很多老年人失去光明的疾病，主要由於老年人的晶狀體代謝發生的變化從而出現了渾濁的情況。現如今已經有很多方法可以幫助老年人解決白內障煩惱了，只需要通過簡單的食療方式就可以讓白內障的進展得到有效的控制。今天就跟大家分享一下預防老年白內障的有效食療方法。
1白內障可以多補充維生素C，還可以將黑芝麻炒熟研成粉，每次以1湯匙沖入牛奶或豆漿中服用，並可加入1湯匙蜂蜜。黑芝麻富含維生素E、鐵和蛋白質，可延緩機體衰老，改善眼球代謝，能維護和增強造血系統、免疫系統的功能。
2還可以采用枸杞子20克，龍眼肉20枚，水煎煮連續服用有效。枸杞子20克，龍眼肉20枚，水煎煮連續服用有效。枸杞子富含胡蘿卜素、維生素和鈣、磷、鐵等微量元素。龍眼肉富含維生素B2、維生素C和蛋白質。這些營養素均能益精養血很好的預防白內障。
3老年人要在生活中多加注意，主要是在飲食上要改善，通過幾種飲食來預防。采用豬肝150克，鮮枸杞葉100克，先將豬肝洗淨切條，與枸杞葉共同煎煮，飲湯吃肝，每日口服2次，可明目清肝，改善視功能。
在使用枸杞的時候最好用溫水泡一下，豬肝對於三高的患者來說食用量需要控制一下，黑芝麻糊可以選擇在傍晚服用，可以得到更好的效果。