通過對飲食結構的合理搭配，或者是一些特殊的食物，對於視力都有一定的促進作用，而對白內障也同樣有預防的作用，生活中，一些含有維生素的食物就是如此，比如深色的食物等。下面就黃色玉米預防白內障的方面進行介紹：
玉米可預防老年性黃斑變性和白內障
玉米對人類的最大貢獻是含有豐富的把玉米染成金色的色素——葉黃素和玉米黃質(胡蘿卜素的一種)，它們雖然不是營養素，作用卻勝似營養素，是強大的抗氧化劑，能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域，預防老年性黃斑變性和白內障的發生。
黃斑是位於視網膜中心部位、掌控視力的組織。由於老化，黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候，出現了黃斑變性、視力下降，甚至會導致失明。而葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線，保持黃斑的健康。
但需要注意的是：只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質，白玉米中卻沒有。所以，出租車司機、中小學生、編輯、作家等經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米。
目前來說，治療白內障都是以手術方法為主，但需要注意的是，手術卻是能對老年的身體造成很大的損傷，這在目前是無法避免的，因此，建議術後要做好護理，並且重視對白內障的預防。