現在的生活可謂是越來越好的，有很多人都有每天喝牛奶的習慣，但是你們知不知道，有研究表明了，如果長期大量喝牛奶的話，會誘發白內障的發生。想必大家都很驚訝了，想知道為什麼的話可以看看下面一些具體的信息。
一、喝牛奶應注意：
1、牛奶不宜生喝，加熱見沸後即取
牛奶在攝氏100度時乳糖開始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低營養價值。牛奶久煮顏色變褐，脂香降低、蛋白質變性出現沉澱，維生素也損失，奶中含有防嬰兒腹瀉作用的輪狀病毒抗體，也遭破壞。
2、牛奶煮開稍涼後別加糖
奶中賴氨酸和果糖在高溫下形成果糖賴氨酸，對人體有害。糖屬酸性，奶中鈣屬鹼性，兩者結合使鈣大量丟失。最好不加糖。
3、不宜空腹喝牛奶
空腹身體處於饑餓狀態，需求能量階段。此時喝牛奶將蛋白質當碳水化合物變成熱能而消耗。在胃中停留時間短，很快排洩至腸道，不利於消化吸收。
4、不宜和含鞣酸草酸的食物同食
如濃茶、袖子。檸檬，楊梅、石榴、覓草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝結成塊，不易消化吸收，破壞營養。
5、牛奶不宜放入冰箱冷凍室
防止脂肪蛋白分離出干酪素，像水樣，味道差。
6、牛奶宜放在涼爽暗處
因經陽光照射30分鐘後，維生素B、C損失殆盡。
7、夏天喝牛奶產生內熱“上火”
其實不然，牛奶性微寒，四季都能喝。
二、長期大量喝牛奶容易患上白內障
法國營養專家羅朗研究證實，長期大量喝牛奶，其中酪蛋白經過代謝產生半胱氨酸，沉積在動脈壁上，易引起動脈硬化、冠心病。還含有5％乳糖，在體內乳酶分解成半乳糖，過多的半乳糖沉積在晶體中，使蛋白發生變性，引起白內障。專家建議，每天喝250毫升牛奶最合適。
上面就是為大家解釋了關於長期喝大量牛奶會得白內障，相信大家以後在生活一定會注意這個問題的了。雖說牛奶是一種營養品，但是凡事都要有一個度的。如果暴飲暴食也會讓身體受到傷害的。最後小編感謝大家的閱讀。