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老年人白內障應少吃甜食 老年白內障患者的飲食禁忌
白內障晶狀體混濁稱為白內障。老化、遺傳、代謝異常、外傷、輻射、中毒和局部營養不良等可引起晶狀體囊膜損傷,使其滲透性增加,喪失屏障作用,或導致晶狀體代謝紊亂,使晶狀體蛋白發生變性,形成混濁。分先天性和後天性。
老年白內障作為一個人數非常多的群體,對於老年人的生活等造成的困難難以想象,甚至有些患者出現了盲眼的現象。對於老年白內障患者來說,除了要進行必要的治療外,在生活中也需要注意一些飲食上的禁忌。
老年人白內障應少吃甜食
據我國一項調查表明,中小學生近視眼的發生與血鈣偏低有密切關系。人長期過量食用甜食,是造成血液中鈣含量減少的一個重要原因。腎髒在排出葡萄糖的同時,會導致大量鈣從尿中流失。
人體缺鈣可使眼球鞏膜彈性降低、作用減退、睫狀肌處於緊張狀態,晶狀體受壓前凸,眼球前後徑拉長而發展為近視。
此外,甜食吃多了會導致血糖升高,血漿滲透壓上升,房水和晶狀體的滲透壓也隨之升高,一旦引起晶狀體凸度和屈光度增加,近視眼就找上門來了。
據調查,老年性白內障患者中有1/3的人酷愛甜食。經常進食甜食可引起血糖升高,即使升高後的血糖值還處在正常范圍內,也會增加晶狀體硬化的危險,進而提高患白內障的幾率。此外,因進食甜食的肥胖者,白內障的發生率比正常人高出30%。
除了甜食,老齡白內障還不宜多吃什麼?
(1)多吃辛辣食物,如蔥、蒜、辣椒和油炸香燥食物。中醫認為本病多因肝腎精血虧損,不能涵養雙目所致。過食辛辣之物會耗損陰精,使雙目更失所養,加重病情。要多吃營養性的食物,如新鮮蔬菜、水果、動物肝髒、奶、蛋、瘦肉、魚類等,以補充滋養晶狀體的各種營養物質,延緩晶體混濁和提高視力。
(2)忌煙。吸煙人的眼睛受香煙的煙霧,尼古丁等有害物質的直接刺激,對眼睛有很大的損害作用。
(3)忌酒。酒對視力有很大傷害,不僅酒能生濕,而且還會化痰生火,加劇眼晶狀體混濁和視力模糊。
近視患者通過飲食保護眼睛
為了眼睛的健康,喜歡吃甜食的人應盡量減少攝入蔗糖、葡萄糖、果糖等,並適當增加瘦肉、蛋、奶、魚、蝦等富含鉻、鈣的食物,及糙米、芝麻等富含維生素B1食物的攝入量,它們可以幫助眼睛補充營養、緩解疲勞。
預防白內障多吃三種營養物質
富含葉黃素和玉米黃質的食品
有綠葉蔬菜(例如菠菜、甘藍和芥菜等)、南瓜、綠色的豆類(例如豌豆)、椰菜等。這兩種物質具有很強的抗氧化劑作用,能預防眼睛的老化,延緩視力減退,達到最佳的水晶體保護效果。
富含維生素E的食品
有花生米、芝麻、莴苣、黃花菜、瘦肉、乳類、蛋類和深海魚類等。
維生素E
具有強抗氧化性,能減少氧自由基對細胞重要成分(如蛋白質、核酸、脂質和糖等)的改變和破壞,並能推遲細胞的衰老。因此,中老年朋友可適當地多吃上述食品,一方面有利於預防白內障,另一方面還可以延緩衰老。
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