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警惕！過度飲酒易發白內障

導讀：白內障晶狀體混濁稱為白內障。老化、遺傳、代謝異常、外傷、輻射、中毒和局部營養不良等可引起晶狀體囊膜損傷，使其滲透性增加，喪失屏障作用，或導致晶狀體代謝紊亂，使晶狀體蛋白發生變性，形成混濁。

白內障的主要症狀是視力障礙，視物模糊，有怕光、看物體顏色較暗或呈黃色，甚至復視(雙影)及看物體變形等症狀，它與晶狀體渾濁程度和部位有關，嚴重的白內障可致盲。

預防白內障盡量別喝酒

酒對視力有很大傷害，不僅能生濕，而且還會加劇眼晶狀體混濁和視力模糊。油炸食品及動物脂肪會加速氧化反應，而全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含豐富乳糖。

會通過分解干擾乳制品中維生素B2的利用，使其沉積在眼睛的晶狀體上，這些均易誘發或加重白內障。專家建議多喝水少食鹽，限制熱量攝入，並補充維生素。

吃深綠色蔬菜能防白內障

菠菜、青椒、芥藍能減少紫外線的損害，強大的抗氧化劑能夠保護對抗氧化傷害所累積的影響，使眼睛免受陽光紫外線的損害，進而起到防治白內障的作用。

尤其是叫做葉黃素和玉米黃質的物質，為類胡蘿卜素的一種，具有很強的抗氧化劑作用，它可以吸收進入眼球內的有害光線，並憑借其強大的抗氧化性能。

預防眼睛的老化，延緩視力減退，達到最佳的晶狀體保護效果，能夠將晶狀體細胞所受的紫外線輻射損傷降低50%~60%，其抗氧化效果是維生素E的兩倍。

葉黃素和玉米黃質常見於深綠色蔬菜之中，包括菠菜、青椒、綠色花椰菜、芥藍、羽衣甘藍等都含有豐富的葉黃素和玉米黃質，能幫助吸收紫外線，保護眼睛免於陽光紫外線的損害，從而預防白內障。