每天適量飲啤酒可預防老年白內障,而黑啤酒能降低心髒病的發生率。這是加拿大和美國科學家的研究成果。
研究表明,啤酒富含阻氧化酶,能夠阻礙葡萄糖水平升高。原來,細胞中的線粒體可以把葡萄糖變成維持細胞正常活動的能量,葡萄糖含量過高會破壞線粒體的功能,一旦線粒體的工作出現故障,眼睛晶體的表面就會開始形成白內障。所以每日飲一杯啤酒對眼睛非常有利。
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