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當心長期大量喝牛奶或引起白內障

牛奶是營養佳品，常飲對人體健康有益。但過量飲牛奶不但無益，還會損害人體健康，甚至造引起白內障等嚴重疾病。

長期大量喝牛奶容易患上白內障

法國營養專家羅朗研究證實，長期大量喝牛奶，其中酪蛋白經過代謝產生半胱氨酸，沉積在動脈壁上，易引起動脈硬化、冠心病。還含有5%乳糖，在體內乳酶分解成半乳糖，過多的半乳糖沉積在晶體中，使蛋白發生變性，引起白內障。專家建議，每天喝250毫升牛奶最合適。

生活中哪些飲食可預防白內障

1、預防白內障

首先我們要在飲食上下一定的功夫，白內障日常的飲食中，富含葉黃素和玉米黃質的食品有：綠葉蔬菜、南瓜、綠色的豆類和椰菜等。它可以吸收進入眼球內的有害光線，並憑借其強大的抗氧化性能，預防眼睛的老化，延緩視力減退，達到最佳的水晶體保護效果。

2、飲食預防白內障

病人們要多多食一些含有維生素E的食品，常見的有花生米、芝麻、莴苣、黃花菜、瘦肉、乳類、蛋類和深海魚類等。維生素E具有強抗氧化性，能減少氧自由基對細胞重要成分（如蛋白質、核酸、脂質和糖等）的改變和破壞。

3、維生素E

維生素E還能減少和防止脂褐質的產生與沉積，從而保護了細胞膜磷脂成分中不飽和脂肪酸，對穩定生物膜的結構，保持膜結合酶的活力和受體有良好作用，還能使生物膜發揮正常的生理功能，並能推遲細胞的衰老。

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