醫學上通常把青光眼分為急性青光眼(也叫閉角青光眼)和慢性青光眼(也叫開角青光眼)。
青光眼是由眼壓升高引起眼內組織損傷的一種常見的易致盲性眼病,眼壓升高的主要原因是眼內房水流出受到阻礙,眼壓升高過久即可使視神經萎縮,視力減退,嚴重者還可造成失明。青光眼發病原因常與情緒波動、失眠、疲勞或者誤用阿托品類藥物散瞳等因素有關。
營養防治
在飲食上,宜吃利水、舒肝、解郁、寧神的食物,並以之配成藥粥、藥膳,經常食用方可奏效,如赤豆苡仁粥、蓮子百合湯、荠菜粳米粥、小麥大棗湯等。夏天可多食清熱利水的食物,如綠豆湯、冬瓜湯、絲瓜湯、西瓜等。另外,青光眼病人的食品,最好是含有眼組織正常代謝所必需的營養物質,如維生素A、維生素E、維生素B1、維生素B2等,故應多吃豆類、花生、雞蛋、植物油、糙米、肉類、肝類等食物。
忌食動物性脂肪及含膽固醇高的食物,要少吃肥肉和煎炒炙煨食物。不宜食辛辣食物,忌飲濃茶和咖啡,少飲酒類等刺激性飲料。
營養食譜
絲瓜湯
[用料]絲瓜2個,精鹽少量,花生油、小蔥適量。
[制作]將絲瓜去皮切成片,待鍋內油燒至八分熱時,放少量鹽入鍋,再加少量水,入鍋中煮沸,然後把絲瓜放進鍋煮熟,將湯盛碗中,撒上點小蔥粒即可食用。
[功效]清熱、利水。
黃花紅豆湯
[用料]紅小豆、黃花各50克,蜂蜜適量。
[制作]將紅小豆與黃花分別洗淨共同放入鍋中,加入適量的水,大火燒煮,待水沸時改用小火煮,待紅小豆煮至熟爛時可放入蜂蜜,攪勻後即可出鍋食用。
[功效]養血止血,清熱利水。主治慢性青光眼。