養眼私房菜怎麼做

         維生素C、維生素E等抗氧化營養素和視力本身沒有直接關系，但是它們可以延緩眼球功能的衰老，增加視神經的營養能力，預防各種老年性眼病的發生。

　　營養加油站：維生素C的好來源是各種新鮮蔬菜、柑橘類水果、山楂、鮮棗、猕猴桃、草莓等。維生素E的好來源是各種新鮮堅果、豆類、粗糧、小麥胚芽油、玉米胚油、葵花籽油、大豆油等。

　　嘗試菜肴：翡翠花生炒肉粒、怪味猕猴桃鮮鱿

　　翡翠花生炒肉粒

　　原料：芥蘭、花生、瘦豬肉

　　調料：鹽、味精、色拉油

　　做法：

　　1、芥蘭切小段，瘦豬肉切粒，花生去皮，分別用油焯一下。

　　2、鍋內留少許底油，下入全部原料翻炒，調味後即可。

　　怪味猕猴桃鮮鱿

　　原料：猕猴桃、鮮鱿魚、西芹

　　調料：鹽、味精、XO醬、色拉油

　　做法：

　　1、猕猴桃去皮、切片，鮮鱿洗淨、切花、用沸水焯一下，待用。

　　2、鍋內放油，下入全部原料和適量鹽、味精、XO醬爆炒2分鐘，即可。