維他命A素有“護眼之必需”之稱，是預防眼干、視力衰退、夜盲症的良方。各種動物肝髒含有豐富的維生素A，經常食用，有益於保護眼睛，但血脂及膽固醇偏高的女性應少食或不食。富含胡蘿卜素的蔬菜也應多吃，每周吃3根胡蘿卜，即可保持體內維生素A的日常含量。此外，紅薯、橘子、柚、柿子的維生素A含量也較高。
維他命B是視覺神經的營養來源之一，維他命B1不足，眼睛容易疲勞；維他命B2不足，容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鮮奶、小麥胚芽等食物。此外乳、蛋類食品，如牛奶、雞蛋、鴨蛋、鴿蛋等蛋黃內維生素A含量也比較豐富。
枸杞子清肝明目的療效大家早已知道，它含有豐富的胡蘿卜素，維他命A、B1、B2、C，鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養。
枸杞子的三種食療配方：
1.枸杞子+米：煮成粥後，加入一點白糖，能夠治療視力模糊及流淚的現象。
2.枸杞子+菊花：用熱水沖泡飲用，能使眼睛輕松、明亮。
3.枸杞子+豬肝：煲湯具有清熱、消除眼澀、消除因熬夜出現的黑眼圈。
決明子具有清肝明目及潤腸的功效，能改善眼睛腫痛、紅赤多淚，防止視力減弱。