光明眼科網 >> 眼科常見疾病 >> 白內障 >> 白內障基本常識 >> 補充維生素C 可預防白內障

補充維生素C 可預防白內障

預防白內障最關鍵的就是要從飲食著手，因為只有合理的搭配飲食才能有效的預防白內障。那麼，預防白內障具體要補充哪些飲食呢？

一、多吃富含維生素C/E的食物

補充維生素C可以減少光線和氧對晶體的損害，所以它防止白內障形成。富含維生素C的食物有蕃茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆以及草莓、桔子、柚、橙等。

二、多飲茶水

醫學家們發現，每日能夠喝上五杯茶的老人，患白內障的可能性較不喝茶或很少喝茶習慣的老人要低得多。學者們認為，這與茶葉中含有的大量鞣酸有關。現代醫學認為，白內障是由於體內的氧化瓜的緣故。而茶葉中所含有的大量鞣酸可以阻斷體內產生自由基的氧化反應的發生，對白內障起到了有效預防作用。

血液中維生素E含量低會促使白內障的發生，因為維生素E降低時會增加氧化反應，易使晶狀體的蛋白質凝集變為混濁。專家指出，從蔬菜、葵花籽油、花生油、谷類、豆類、深綠色植物、肝、蛋和乳制品中，都可獲得較多的維生素E。

三、多吃含硒豐富的食物

硒是一種半金屬元素，視覺的敏銳程度與硒有直接關系。人體缺硒能誘發晶體混濁而致白內障，早已被科學家所證實。富含硒的食物有魚、蝦、乳類、動物肝髒、肉類、堅果類等。

四、多吃含鋅豐富的食物

有調查顯示，血清鋅水平與白內障發病率有關，一般認為，動物性食物較植物性食物含豐富，且其中的鋅容易被吸收。在動物性食物中，以牡蛎、魚、瘦肉、動物內髒、蛋類中含鋅量高，植物性食物中，粗糧海藻類、堅果、豆類、大白菜、蘿卜、茄子中含鋅較多。

此外，在生活上，老年人閱讀和看電視的時間應適當控制，每隔半個小時至一小時應到戶外活動或閉眼休息;晚上或光線較差時，不應看電視或是書報的時間過長，閱讀和運動應合理安排;經常做些戶外運動。忌煙忌酒避，免暴飲暴食。

欄目導航