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電腦族護眼最該食用的蔬菜

  電腦在現在的日常工作、學習、生活等方面已經成為必不可少的一項聯系工具!這裡飲食專家為大家推舉一個護眼秘籍,有明目清神維護視力的作用,對於視力已損的友人亦有緩解疲勞調整之功能。

  1、維生素C

  對眼睛也非常有益。人眼中維生素C的含量比血液中高出數倍。隨著年齡增長,維生素C含量顯著下降,晶狀體營養不良,久而久之會引起晶狀體變性。因此要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。

  2、胡蘿卜

  富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等,其中以維生素A的含量最多,其作用和魚肝油相似。此外,胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素,可維護眼睛和皮膚的健康。

電腦族護眼最該食用的蔬菜

  3、菠菜

  含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等,它不僅是營養價值極高的蔬菜,也是護眼佳品。

  4、西紅柿

  含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。因帶酸性,因此有維護維生素C的作用,烹煮進程中不易破壞。

  5、韭菜

  富含維生素A原、維生素C,還含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、纖維素以及揮發油等。另外,韭菜還含有抗生物質,具有調味、殺菌的功能。

  6、青椒

  含有豐富的維生素,糖類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素,是蔬菜中維生素C含量最高的。

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