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眼睛要健康和吃飯脫不了干系

  充足的營養,可以幫助減緩視覺疲勞,保護眼睛。與視力關系最為密切的是蛋白質,維生素A、B1、B2、C,以及某些微量元素。

  一、維生素A是維護正常視覺的最重要營養素。加強維生素A的攝人,對保護視力有非常重要的作用。維生素A的最好來源是各種動物的肝髒、奶類和蛋類,以及富含胡蘿卜素的紅黃色和深綠色蔬菜與水果。每天一個雞蛋、一至兩杯奶、一次紅色或黃色的蔬菜或水果,每周一次豬肝,就可以很好地預防維生素A缺乏。

  二、蛋白質是視力發育的基礎。眼睛是身體的重要器官之一,眼睛的正常功能、組織的更新離不開蛋白質,如果蛋白質長期處於缺乏狀態,會引起眼睛的功能衰退,視力下降,並發生各種眼疾。肉類、海產品、奶類、蛋類、豆類等都含有豐富的優質蛋白質。

眼睛要健康和吃飯脫不了干系

  三、維生素B2保證視網膜和角膜的正常代謝。缺乏維生素B2,就容易出現流淚、眼紅、發癢、眼睛痙攣等症狀。維生素B2以肉、魚、蛋黃、牛奶的含量最為豐富。

  四、維生素B1是視覺神經的營養素,不足時眼睛容易疲勞。維生素B1在谷皮和小麥、豆類等粗糧中含量豐富。此外,動物內髒、瘦肉、堅果(如瓜子、花生)也含有豐富的維生素B1。

  五、維生素C是組成眼球晶體的成分之一。缺乏維生素C容易引起晶體混濁。含維生素C豐富的食物有各種新鮮蔬菜和水果,其中尤以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗梨、橘子、柚子等食物的維生素C含量較高。

  近視與偏食:

  據調查顯示,中國兒童患近視的年齡在不斷地提前,人數在不斷地增加。這除了與學習壓力加大,加上長時間看電視、用電腦、玩游戲機等有關外,日常活動也不同程度地加重著孩子的用眼負擔。孩子視力不好,與飲食營養不平衡也有很大關系。

  偏食導致營養不均衡,直接影響到眼球的發育,比如偏食造成蛋白質和維生素缺乏,特別是維生素A、β一胡蘿卜素的缺乏都可導致近視。如果把眼睛比做是一台精細的相機,視網膜就好像是感光底片,而維生素A就是底片上的感光材料。缺乏感光材料,照片曝不了光,也就無法產生視覺。

  學生時代,晚上需要看書學習,而在夜晚看東西會比白天要消耗掉更多的維生素A.長期維生素A不足,角膜的上皮細胞會因為過度干燥而容易受到傷害,從而影響孩子的視力。偏食還會導致與視力有關的其它營養素,如維生素B2、鋅等元素不足,導致視力下降。

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