合理的飲食安排，對預防近視十分有益。研究發現，飲食中增加蛋白質，減少碳水化合物供應，可使有遺傳背景而發生近視的青少年減少或中止近視度數的增加。因此，為避免發生近視，少吃糖果和高糖食品。食糖過多，會使血液中產生大量酸性物質，酸與肌體內的食鹽，特別是鈣相結合，造成了血鈣減少，這就會影響眼球壁的堅韌性，使眼軸易於伸長，助長了近視發生和發展。研究表面，預防近視可補充蛋白質、鈣質、磷質、胡蘿卜、豆芽、橘子、廣柑、紅棗、動物肝髒等蔬菜水果也對預防近視有益。那麼，為什麼這些食物可以預防近視呢？
豬肝維生素A含量很高，維生素A對視力好，它主要影響的是眼睛在暗光下的視力，也就是在暗光下的適應性。維生素A缺乏時，會導致人在較暗的光線下適應能力下降（從明亮處進入光線較暗的環境中半天看不見，從看不見到慢慢看見的時間段長），嚴重的話可致夜盲，還會導致眼睛結膜或角膜的損害。
我們知道富含維生素A的食物很多，蔬菜、水果以及其他肉食中都有，比如胡蘿卜、南瓜、豬肉中的含量也較高。
很多人都認為多吃含維生素A的食物可以治療近視眼，但這種想法是錯誤的。事實上，近視的原因是由於眼球變形———前後徑增加，晶體不能正常聚焦到視網膜上所致。不管你吃什麼食物，甚至藥物都不可能改變眼球的形狀，使眼球前後徑恢復正常距離，又怎麼可能幫助治療近視呢？所以，在還沒有近視之前，要注意對眼睛的保健，不然變成近視眼之後，無論吃任何東西都是很難恢復正常的視力的。