專家研究發現,飲食中富含葉黃素和玉米黃質的人相對於其他人,更不容易患白內障。另外,一項由澳大利亞科學家開展的研究也顯示,在老年黃斑變性中也發現了同樣的結果。
因此,相比較而言,菠菜、甘藍這些含有葉黃素和玉米黃質的綠葉蔬菜護眼作用更好。
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