近日，美國的一項研究發現，老人攝入的維生素C不足，患白內障的風險會升高。其實，補充足夠的維生素，確實對延緩白內障發生有一定的作用。
實驗發現，維生素C可以保護眼睛晶狀體，維生素C水平最高的人患白內障的風險比最低的人低39%。這與醫生在臨床上觀察的情況一致。
除此之外，一些流行病學調查還發現，55歲以上的中老年人連續數年每日服維生素E50～150毫克，其患老年性白內障的幾率較不服用者少56%。維生素E是一種抗氧化劑，可防止或減少因年齡關系引起的眼部疾病。
醫生建議老年女性多服用維生素E，中老年常服用維生素C，一天3次，每次1~2顆即可。
什麼是白內障？
凡是各種原因如老化，遺傳、局部營養障礙、免疫與代謝異常，外傷、中毒、輻射等，都能引起晶狀體代謝紊亂，導致晶狀體蛋白質變性而發生混濁，稱為白內障，此時光線被混濁晶狀體阻擾無法投射在視網膜上，導致視物模糊。多見於40歲以上，且隨年齡增長而發病率增多。