人在出生後1年和青春期是兩次高峰期，眼睛處於迅速時期，容易受到和外界因素影響，如果機體缺乏營養，特別是缺少某些礦物質和維生素時，極容易導致視力下降，甚至造成眼睛生理解剖結構突變，而成為真性近視。
另外當有機體缺少維生素A和B族維生素時，視力也會明顯下降；當維生素A和微量元素同時缺乏時，視力下降則更為嚴重。 由此可見：預防青少年視力下降，除了要采取糾正不良的讀書寫字習慣、堅持做眼操等措施外，還必須重視營養的攝入。 一是讓孩子多吃些富含鉻、鋅、鈣等微量元素和礦物質的粗糧、雜糧、魚類、貝類等食物；二是多吃胡蘿卜等富含維生素的新鮮蔬菜和水果，必要時還可以讓孩子適量服一些營養素。