導致眼病的因素多種多樣，其中營養攝入不均衡，使得視神經、眼底得不到足夠的養分也是引發眼病的一個重要原因，應當引起人們的重視。
夜盲症 本病是因為維生素A缺乏而引起的眼病。 防治本病應多吃一些維生素A含量豐富的食品，如雞蛋、動物肝髒等。要科學安排營養，特別是對嬰兒和發育時期的青少年，提倡食品多樣化，除主食外，副食要吃些魚、肉、蛋、豆類、乳品和動物內髒以及新鮮蔬菜。其他方面可多做些戶外活動，多接觸陽光，注意各方面衛生。
營養治療
一般療法：補充大量的魚肝油或維生素A。
飲食療法：著重增加富含維生素A的食物，相應供給各種維生素，做到合理營養、平衡飲食。
營養食譜
蒸雄雞肝
[用料]雄雞肝1副，蜂蜜一小杯。
[制作]雄雞肝不用水洗，直接加蜂蜜蒸熟，每日服1個。
[功效]滋補肝腎，主治夜盲症。
煮羊肝
[用料]羊肝、醋。
[制作]把羊肝切片，煮熟後加淡醋蘸食。
[功效]治目暗，黃昏不見物。
豬肝湯
[用料]豬肝、雞蛋、蔥白、豆豉。
[制作]將豬肝洗淨，切片，加水適量，以小火煮湯，肝熟後加豆豉、蔥白，再打入雞蛋。喝湯，吃豬肝、雞蛋，可經常食用。
[功效]治夜盲症，營養性弱視。
維生素A與眼睛
維生素A具有維持眼睛角膜正常，不使角膜干燥、退化以及增強在無光中視物能力的作用。人體內如缺乏維生素A就會影響視紫質的合成速度，還可使淚腺上皮細胞組織受損，分泌物減少，還會引起干眼病。動物內髒、蛋黃、黃油、強化維生素A牛奶中含有豐富的維生素；黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、卷心菜、南瓜；紅黃色水果，如杏、柿子及甜心甘薯中部含有胡蘿卜素，被人體吸收後可轉化為維生素A。維生素A為脂溶性維生素，因此應采用煎、炸、油炒的烹調方法以提高其利用率。
營養產品調理建議
3倍用量：β-胡蘿卜素，，維生素B族
2倍用量：維生素C，螺旋藻，角鲨烯
1倍用量：深海魚油，蛋白質，復合維生素
β-胡蘿卜素：轉化生成維生素A，減輕眼睛疲勞。改善視力，維護正常視覺功能。
角鲨烯：提高細胞活力，改善細胞缺氧狀態，有助於消除疲勞。
維生素C：促進膠原蛋白的合成，鞏固結締組織。減輕藥物的副作用。
螺旋藻：提供高蛋白質和高維生素，調整新陳代謝，提高免疫力。
B族維生素：維護神經系統的正常功能，改善眼睛肌肉的麻痺狀態。
深海魚油：改善視力，延緩視力衰退，保護眼睛。
蛋白質粉：維持身體正常的生理需要。
復合維生素：提供搭配合理的礦物質和維生素，維持身體的生理需要。