青光眼是一種能引起眼壓升高，並造成功能和視乳頭改變的危險性大、致盲率較高的眼病。
中醫在治療青光眼時，發現許多食物有加速房水排出、減少房水生成，從而降低眼壓的良好效果。蜂蜜是一種高滲劑，服後能使血液滲透壓增高，以吸收眼內水分，降低眼壓；赤豆、黃花菜、薏米、絲瓜等食物有明顯的健脾作用，可減少眼球內水液的聚留；精神因素可使精神過度緊張而誘發眼壓升高，蓮子心、小麥片、核桃肉等具有養心安神功效，也是青光眼患者應多食之物；便秘會引起身體中毒，影響到正常血液循環，同時也促使眼內房水分泌量增加而引起眼壓升高，因此，青光眼患者還應多攝食如蘑菇、海帶、蠶豆、綠葉蔬菜和水果等富含纖維的食物。另外，青光眼患者可采取以下食療法輔助治療：
冬瓜赤豆湯：冬瓜500克，連皮洗淨，赤小豆30克，共煮湯，飲湯吃瓜。
蓮子百合飲：蓮子30克，百合30克，加水適量，文火炖爛，用白糖調飲，每日1劑，睡前食用。
小麥大棗湯：淮小麥50克，紅棗10枚，加水適量共煎湯，每日2次，早晚各1次，食棗飲湯。
枸杞羊腎湯粥：鮮枸杞葉500克，洗淨切碎，羊腎1對，洗淨去臊筋後，切碎，大米250克，淘淨共煮成粥，分數餐食用。
生地青葙子粥：生地15克，青葙子9克，陳皮6克，加水適量共煎湯去渣後取汁，加入粳米60克煮粥，每日1劑，連服7天。
苓桂石決明粥：雲苓15克，桂枝9克，生石決明15克，夏枯草9克，粳米100克，紅糖適量。先將前4味藥水煎去渣入粳米、紅糖煮粥，每日1劑。
枸杞決明湯：人參15克，牛膝9克，枸杞子15克，決明子9克，煎湯去渣，用蜂蜜沖服，每日1劑。
青光眼患者在飲食方面還應做到：多食素淡之物，少食辛辣厚味；有煙酒嗜好者，應戒除；節制飲料(包括茶水)，因多飲可引起眼壓升高和精神興奮而影響睡眠。