盛夏時，一是強烈的紫外線照射；二是在過多的空調環境下，人的眼睛容易干澀。加上平素使用電腦過多，以及不少的學生剛結束緊張的復習、考試，因而調養眼睛顯得尤為重要。龍膽草性寒味苦，為清熱燥濕類中藥，有瀉肝膽實火，除下焦濕熱的功效，可治肝經熱濕，頭痛目赤、咽痛等。以它配少許清熱的黃連炖羊肝，有清肝瀉火、明目養眼的作用，對眼睛干澀，和因肝膽疾病等致視力衰退者和夜盲症等有輔助治療作用。
材料：龍肝草25克、黃連2克、羊肝150克、豬瘦肉80克、生姜3片。
烹制：中藥材洗淨、浸泡；羊肝洗淨，切薄片，再用生粉、生油揉擦，再洗淨；豬瘦肉洗淨。一起與生姜下炖盅，加冷開水1000毫升（4碗量），加蓋隔水炖3小時。進飲時方下鹽，為2~3人用。