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長期喝牛奶易患上白內障 白內障患者飲食禁忌
白內障是我國最主要致盲性眼病。白內障是指眼睛的晶狀體由透明變成不透明,阻礙光線進入眼內,從而影響了視力。初期混濁對視力影響不大,而後逐漸加重,直至明顯影響視力甚至失明。
長期大量喝牛奶容易患上白內障
法國營養專家羅朗研究證實,長期大量喝牛奶,其中酪蛋白經過代謝產生半胱氨酸,沉積在動脈壁上,易引起動脈硬化、冠心病。還含有5%乳糖,在體內乳酶分解成半乳糖,過多的半乳糖沉積在晶體中,使蛋白發生變性,引起白內障。專家建議,每天喝250毫升牛奶最合適。
什麼時間喝牛奶吸收效果好呢?
1、晚上喝牛奶有利於休息和睡眠
最好晚上喝牛奶,因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,還有微量嗎啡類物質,這些物質都有一定的鎮靜催眠作用,特別是L色氨酸它是大腦合成羟色的主要原料,五羟色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用,它能使大腦思維活動暫時受到抑制,從而使人想睡眠,並且無任何副作用,而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的鈣還能清除緊張情緒,所以它對老年人的睡眠更有益,故晚上喝牛奶好,有利於人們的休息和睡眠。
2、睡前喝牛奶有利於鈣的吸收利用
晚餐攝入的鈣,睡前大部分被人體吸收利用。睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水平會逐漸降低,血鈣的下降,促進了甲狀旁腺分泌亢進,激素作用於骨組織,使骨組織中的一部分鈣鹽,溶解入血液中,以維持血鈣的穩定平衡。此種溶解作用是人體的自我調節功能,時間長了,會成為骨質疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶,牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收,整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡,不必再溶解骨中的鈣,防止了骨流失、骨質疏松症,所以睡前喝牛奶好。
白內障患者飲食禁忌
1、白內障患者的飲食忌高糖飲食。白內障是糖尿病患者的最常見並發症之一,且易引起失明。一旦發現患有糖尿病即應努力節食,尤其是限制糖的攝入,對各種糖果甜食要禁食,對各種澱粉食物,每日也應嚴格限制攝入量,以避免加重糖尿病,誘發白內障。
2、白內障患者的飲食忌吃油膩肥厚食物。高血脂症患者的白內障發生率顯著增高,這是因為高脂血症患者的血液呈高黏滯狀態,血液流動較正常人緩慢,致使營養產生障礙;同時,高脂血症患者多有動脈硬化,動脈硬化可造成房水屏障的功能障礙,使晶狀體營養失調,代謝失常。因此。白內障患者應忌食豬油、黃油、雞蛋黃、動物內髒、全乳、冰淇淋等。
3、白內障患者的飲食忌吃辛辣食物。老年性白內障多因肝腎精血虧損,不能涵養雙目而致。若大量進食蔥、蒜、辣椒或油炸食物,能耗損陰精,加重雙目失養,故忌多食。
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