青光眼的飲食合理扮酷對於青光眼的治療起到不可忽視的作用，但是如果青光眼的飲食不當則會導致青光眼病情的加重，可見合理飲食的重要性，以下是關於青光眼的飲食介紹。
青光眼是因為眼內房水產生較多，或流通受阻造成眼壓增高、視力障礙的一種眼病。當病人飲用過多的液體時，人體內血容量增加，房水生成亦相應地增多，如果短期內攝入大量水份，則會引起眼壓明顯升高，造成青光眼急性發作。因此，青光眼病人不可在短時間內飲大量水份，包括飲料、牛奶等；還有一些飲料，如咖啡、濃茶等，對神經系統容易產生興奮作用，也不宜大量飲用。如果進食一些有利於降低眼壓的飲食，則對青光眼的康復有益。若病人沒有糖尿病，選用含糖多的食品，可使血液滲透壓升高，加快眼內房水的吸收，減少房水的生成，有利於降低眼壓，蜂蜜是其中含糖較多的食品。還有一些具有利尿作用的食物，如赤小豆、西瓜、絲瓜等，應該經常選食，對於防止眼壓升高有一定的作用。
飲水不限不少青光眼患者認為：得了青光眼，應當少喝水，即使口渴，也應限制飲水。實際上，這種想法是錯誤的！究其原因，主要有兩點：不少患者認為青光眼的關鍵問題是眼壓升高，而眼壓與房水密切相關，“房水”是“水”，那麼少喝水或不喝水，就可以控制眼壓。上世紀80年代前，有一種檢查叫“飲水試驗”，即通過短時間內大量飲水(5分鐘喝1000毫升)來誘發眼壓升高。實際上，與眼壓有關的房水並不是直接來源於血液裡的水，它是眼部的特殊組織結構主動分泌生成的。而“飲水試驗”早就因為其結果不可靠、干擾因素多而廢止了。口渴是機體的生理信號，表明體內缺水，應該及時補充。部分青光眼患者的視神經損害與血液循環不良(高血黏度等)有關，適當飲水更是有利無弊。
百濟藥師溫馨提醒：青光眼的飲食中不需忌口，飲食宜清淡。要避免高脂肪、高糖食物，多食用富含維生素的食品(如蔬菜、水果、粗糧等)。青光眼患者在術後也不需要“大補”，一是因為手術較小，機體基本沒有損耗。二是因為術後要建立有效的房水引流通道，濾過傷口不宜愈合過快，尤其是瘢痕體質者，飲食更要清淡。戒煙限酒青光眼患者務必要戒煙，因為吸煙會加重視神經的損害。有飲酒習慣的青光眼患者，喝酒後臉色發紅的(毛細血管擴張)，可以適當喝一些紅葡萄酒，以每天不超過50毫升為宜。如果喝酒後臉色發青、發白的(血管收縮)，則不要飲酒。