川貝南北杏煲豬肺可以清肝明目

 　　菜 名：川貝南北杏煲豬肺

　　材 料： 豬肺半斤，豬骨四兩，川貝25克，南北杏各一兩，蜜棗5枚，老姜30克，

　　做 法：豬肺250克洗淨切片，放開水煮5分鐘，再用冷水洗淨瀝干水。將川貝母洗淨打碎，南北杏洗淨去核，杏肉連皮切小塊，各材料全部放入沸水鍋內小火煮2小時，最後把蜜棗生姜放入鍋內再炖2分鐘即可出鍋。

　　特 點：成湯杏香四溢，甘醇滋潤。

　　功 效：潤肺化痰，順氣止咳，清肝明目。