盡管我們都認為胡蘿卜是對眼睛很好的蔬菜，但對於預防白內障和老年黃斑變性等老年眼病而言，菠菜要比胡蘿卜更有效。 　　美國斯坦福大學醫學院眼科學教授邁克爾馬莫博士指出，人們大都認為維生素A對眼睛健

　　猕猴桃中發現的各種天然物質可有效殺死口腔癌細胞。此外，猕猴桃是葉黃素及玉米黃質的一個很好來源，多吃可預防白內障和其他形式黃斑變性的發生。 　　猕猴桃性寒，味甘酸，有清熱生津、健脾止瀉、止渴利

　　寫字樓的上班族都愛在電腦旁放一盆綠意濃濃的仙人掌，除了個人喜好，大多數人看重的是仙人掌具有防電腦輻射的特殊本領。 　　而在辦公室的電腦旁，卻很少看到仙人掌。園藝系的姚允聰教授說，仙人掌在日照強

　　做法： 　　1、將苦瓜順著中間剖開，去瓤洗淨，切成薄片。雞蛋磕入碗內，放精鹽，攪打均勻。 　　2、鍋上火，放入植物油燒熱，下入苦瓜片，炒熟。原鍋中加油燒熱，倒入雞蛋液、苦瓜片，用勺推勻，炒至蛋

　　要讓眼睛保持最佳工作狀態，我們需要對其進行呵護，並避免可能傷害眼睛的危險和疏忽行為。 　　首先，讓我們了解什麼樣的營養有利於眼睛健康。 　　營養一說 　　維生素A 　　好幾代人以來，母親都會告

　　菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效。睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就會浮腫，用棉花沾上菊花茶的茶汁，塗在眼睛四周，很快就能消除這種浮腫現象。除了塗抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡

　　維生素是人體新陳代謝必需的物質，經研究發現，不少眼疾病常與維生素缺乏密切相關。因維生素在人體不能合成或合成量不足，故及時從多樣化飲食中攝取必要的維生素，對防治和減輕某些眼疾病症是十分重要的。

　　從中醫的角度來說，豆腐味甘，性涼，入脾胃經，具有益氣和中、生津解毒的功效，可用於治療紅眼、消渴等症狀。現代營養學則認為，扁豆中含有多種維生素，其中的維生素A能促進視網膜內視紫質的合成或再生，維

　　目前白內障的發病有上升趨勢，大多發生於45歲以上的中老年人。白內障這種疾病在老年人心裡還有生活上帶來居多不便。我們不妨可以用飲食方面調理。因為有很多的食物中含有一些物質對有效減緩或防止白內障的

　　眼睛能否“進補”？也許不少人會付之一笑，其實這是一個嚴肅的科學話題。 　　城市高中生五成近視 　　到過鄉村的人都知道，農村裡的孩子很少有人佩戴眼鏡，而目前我國城市學生的

　　眼底病是眼睛的多發病之一，由於其原因復雜致盲率高。 　　眼底病的病因是復雜的。常見於動脈硬漢，高血壓，糖尿病，腎炎，貧血，流感，結核，高度近視，顱內上位性病變等。而從發病人群看各個年齡段都有。

　　五官科醫師介紹，視力下降，頭暈目眩，這是案頭工作的人最大的痛苦，吃黑豆就能緩解這些不適。 　　專家指出，吃黑豆不但能夠滋補肝腎，還能緩解眼睛疲勞，有助防止視力下降。 　　因為黑豆中富含抗氧化成

　　明目食物：眼球的轉動需要肌肉的拉動，而鈣與肌肉的靈活性關系十分密切。如果膳食中長期缺鈣，則肌肉僵硬，彈性下降，導致眼球轉動不靈活，眼肌調節能力和恢復能力差，甚至發生眼軸拉長而導致近視度數加深。

　　眼科醫師介紹，視力減退除用藥物和手術治療外，還可采用飲食療法。 　　1.芎歸明日雞湯 　　取熟地5克，當歸6克，川芎5克，天冬5克，枸杞5克，白芍5克，菊花5克，牛膝5克，甘草3克，洗淨後用紗

　　眼科專家研究結果證明，人們的眼睛與飲食有直接的關系，除一般的方式外。要想達到養目美目的，不必求助滋補藥，而應立足於日常生活之中。現把五種食補方法介紹如下，以供參考。 　　1.補充硒元素 　　在

　　眼底病的病因是復雜的。常見於動脈硬漢，高血壓，糖尿病，腎炎，貧血，流感，結核，高度近視，顱內上位性病變等。而從發病人群看各個年齡段都有。在這裡，我們著重談一下眼底病中的糖尿病性視網膜病變。 　

　　如今視力有問題的人越來越多，小孩子是近視，成年人有干眼症，到了老年人，青光眼、白內障又出現了。這其中大部分與現代人的生活習慣改變，用眼太多有一定關系。 　　提到愛護眼睛，一般人首先會想到用眼衛

　　眼科醫師介紹，提高視力除講究用眼衛生和適當矯正外，還可以經常食用一些可明目的食物。 　　含維生素A多的食物 　　如牛肝、羊肝、豬肝、雞肝、雞蛋黃、黃油、牛乳、羊乳等，維持眼角膜正常，不使角膜干

　　常常可以聽到有些人說，買點魚肝油吃，補補眼睛。魚肝油丸到底能不能補眼睛保護視力呢？要回答這個問題，首先要了解魚肝油的作用。魚肝油丸的主要成分是維生素A和維生素D。其中與視力有關的是維生素A。人眼

　　近視是青少年學生中的普遍疾病。據調查，近視兒童絕大多數有偏食習慣。形成近視的原因有用眼習慣不良、照明光線不足、姿勢不端正、長時間閱讀等；體質缺陷，如家族遺傳、營養不良等。最新研究表明近視的發生