老年人視力驟降、失明的病因絕大多數是由眼內晶狀體蛋白質變性變濁(白內障)和黃斑部病變所致。因此，在步入中年後經常注意攝取足夠的抗自由基防衰老物質，便可擁有一雙視物清楚的眼睛。
老年性白內障的預防
白內障是造成老年人失明最主要的病因。據統計，60-70歲發病率為77。8%，71-80歲為80%，90歲以上老人高達90%以上，失明率亦隨年齡增加而上升。由此可見，積極防治白內障是保護老年人視力、提高生活質量的關鍵。
晶狀體如同照相機的雙凸鏡，是由蛋白質構成的，透明而具有彈性的組織，光線可以順利從中通過並由附著韌帶調節其凸度，使光線正好在視網膜黃斑上成像。如果晶體蛋白質部分或全部老化、變硬發生混濁，失去透明狀態，則物體光線不能從中通過抵達視綱膜產生清晰物像，稱之為白內障。
老年性白內障的預防可注意以下幾方面：
一、預防機體脫水。
人在腹瀉、大量嘔吐、失血、大量出汗、體溫長期高於正常未能及時補足體內流失水分時，血液循環量減少，以致使組織細胞分解代謝產生的大量有毒廢物在體內積聚，損壞晶體蛋白質，持續時間稍長、反復次數多便會發生白內障。盡快治愈失水性疾病，及時補充所失體液，是預防白內障不可疏忽的環節。
二、預防陽光損害。
陽光中的大量紫外線，會促使和加重晶體蛋白質變性、變濁，造成白內障。因此在強陽光下散步或進行垂釣等戶外活動，應該戴遮陽帽(或遮陽傘)及深色眼鏡防護。
三、吃出一雙明亮的眼睛
衰老是由於新陳代謝產生的自由基過氧化破壞作用所致。由此可知，經常攝入清除自由基的物質，是防止或延緩組織細胞老化、保護正常生理功能的最好方法。這些抗自由基防衰老物質，都可在日常飲食中獲得。故提出以下建議：
1、多吃天然紅色食物，補充體內抗自由基物質維生素C和E。
2、據檢測，眼球正常晶狀體內維生素C濃度是血液內濃度的30倍；進入更年期後，晶體內維生素C、谷胱甘肽等抗氧化物質含量明顯減少，部分水溶性蛋白質變性，逐漸變濁，出現白內障症狀。此時，晶狀體鈣含量增多、鉀含量減少、變硬、彈性下降，再加上附著韌帶收縮力減退，以致晶狀體可調節凸度顯著變少，致使視物能力迅速衰退。
番茄、胡蘿卜、紫菜、紅苋菜、紅心甘薯、洋蔥、南瓜、山楂、紅棗、楊梅、草莓、桑椹、柿子、紫葡萄、紅蘋果、紫米等紅色食物中，維生素C、E等強抗氧化物質含量都很多，同時含有大量β-胡蘿卜素，進入體內可分解成雙倍量的維生素A，可以有效預防老年人易患的干眼病、角膜潰瘍、夜盲症和骨質疏松症。尤其是番茄籽，其表面的膠狀物，在烹調中被分解成大量蘋果酸和檸檬酸，能保護維生素C不被加熱所破壞。
3、多吃新鮮綠色蔬菜，常吃動物肝、牛奶或羊奶。
這些食物中，維生素A、C、E、B1含量多，使角膜、晶狀體、視網膜經常保持良好新陳代謝和功能，防止退化。需要提醒注意的是，動物肝髒是解毒器官，烹調前要用清水反復沖洗、浸泡，以防其中尚未被分解的物質攝入體內危害健康。
4、常飲綠茶抗衰老。
研究證實，綠茶中除含有豐富的維生素類營養物質外，還富有其它多種高效抗衰老、抗癌、抗心血管病變物質，其綜合強度是維生素C的100倍，是維生素E的25倍。可以有效地預防白內障。
老年白內障的治療
早期白內障，多采用抗氧化劑以延緩阻止其發展，保護現有視力不再受損。除多食富含維生素C、E的新鮮蔬菜、水果、飲料等外，每天可加服維生素C50～600毫克、維生素E30毫克；同時以白內停(卡他林)或谷胱甘肽溶液點眼，每眼每次2滴，每天3-6次，能有效改善芳香氨基酸代謝，可以延緩晶體蛋白質變性發展。
已經成熟的白內障，可請眼科專家采用超聲乳化手術摘出變硬晶體後再植入人造晶體，改善視力。
視網膜黃斑退變的預防
(1)戒煙：視網膜黃斑位於眼球後視網膜中央，直徑1～3毫米，是視物成像的核心部分。研究發現，每14個75歲以上老年人中便有一人因視網膜黃斑病變而失明。進一步分析顯示，在這些失明者中，三分之一是由吸煙直接造成黃斑細胞的萎縮。煙草中許多化學物質，促使動脈硬化和冠心病的發生與發展，使視網膜動脈血供給驟減，黃斑細胞缺氧、營養不良，加速黃斑細胞老化和病變的發展。因此，戒煙是防止黃斑病變失明的先決條件之一。
(2)常吃紫葡萄，適量飲用紅葡萄酒抗衰老。
大量研究資料證明，紫葡萄及紅葡萄酒中，含有大量類黃酮及酚類等強力抗自由基防老化物質，是維生素E的25倍，是白葡萄酒的20倍。這些類黃酮及酚類物質，能夠抑制血小板在血管壁凝集、降低高血脂、防止動脈粥樣硬化和冠心病，從而防止視網膜黃斑病變的發生與發展。
紅葡萄酒防治老年人高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病、抗衰老、防癌、防止白內障和視網膜黃斑退變的效果雖較理想，但每天飲用量及方法必須符合生理要求。超量和過快飲酒，都將促使或加重高血脂、動脈硬化、高血壓、冠心病、白內障、視網膜黃斑退變發生與發展。據研究，每天飲紅葡萄酒量，以少飲為宜，分別在中、晚餐兩頓緩慢品飲，同時攝食較多素菜和適量主食。不要空腹飲酒，以免對胃粘膜和胰腺產生刺激，誘發胃炎和急性胰腺炎；下酒菜以素食為主，葷食及油脂宜少，以防增加肝髒負擔、影響肝細胞功能。高血壓和冠心病發作時，應暫停飲酒，並增加紅色食物攝入量以補償停飲期間之不足。
總之，隨著社會的發展，保健事業的完善，可期望壽命會繼續提高，但60歲以上的老年人中盲人患病率卻隨著年齡增長呈直線上升趨勢，而老年人對生活質量的要求愈來愈高。老年性白內障致盲是可治愈的，但多發於老年人中的青光眼、老年性黃斑變性、糖尿病性視網膜病變都是目前治療很困難的眼病，需要早期診斷，提前介入。為早期發現青光眼，對50歲以上的老年人應每年至少兩次檢查視力，測量眼壓，觀察眼底。如能早期發現，用眼藥水控制眼壓，或手術治療，便可防止病程的進展。通過尿液檢查，早期發現糖尿病，采用飲食控制和藥物治療，可預防或減緩視網膜病變的發生和發展。老年性黃斑變性則可通過戴用防紫外線眼鏡，多吃含葉綠素的蔬菜(青菜、胡蘿卜、枸杞子等)進行預防。宣傳戒煙、戒飲烈性酒、少吃動物脂肪、多參加體育活動，這些措施不但可以預防癌腫、心血管病、延緩衰老，對視力有保護作用。
只要平時養成科學的生活方式，壽星們便可擁有一雙明亮的眼睛，會生活得更愉快。