上班族緊盯屏幕，往往工作一整天後頭昏眼花。那麼，怎樣才能對抗一天下來緊盯電腦的不適呢？愈來愈多證據顯示，良好的飲食對眼睛保健確實大有助益。由其是攝取富含維生素A(β胡蘿卜素)、維生素C、鋅元素等食物，有益眼睛。
維生素A
維生素A有助於補肝明目，緩解眼睛疲勞。最常見富含維生素A的食物如魚肝油、動物內髒，尤其是肝髒，但是這些食物不宜多食。可以試試深色蔬菜，因為深色蔬菜含有β胡蘿卜素。而β胡蘿卜素在體內平均有六分之一會轉化成維生素A。除了提供維生素A之外，剩下的六分之五的β胡蘿卜素，還能提供抗氧化作用。
富含β胡蘿卜素的食物包括紅蘿卜、菠菜、黃色水果、蛋類等。
小貼士：維生素A雖然可以護眼，但濫用維生素A可導致復視、怕光、眼球震顫，嚴重時可引起視網膜出血、眼球突出，甚至連眉毛與眼睫毛也會脫落，所以大家在補充時，應適量。
類胡蘿卜素
除了β胡蘿卜素外，類胡蘿卜素家族的其他成員，像葉黃素、玉米黃素，對眼睛健康的貢獻也不可忽略。類胡蘿卜素的來源，包括深黃、深綠和紅色蔬果，如南瓜、青辣椒、番茄、玉米、木瓜、哈密瓜等。
維生素B族
缺乏維生素B群，眼睛容易畏光、視力模糊、流淚等。糙米、全麥面包等全谷類食物，還有瘦肉、豆類、綠色蔬菜都富含維生素B族。
小貼士：一般說來日常從食物中獲取的B族維生素足夠機體需要，但是有些不良的生活習慣會導致B族維生素的流失，使身體缺乏B族維生素。所以長期服用抗生素的人、吃糖過多的人以及常喝酒的人特別需要補充B族維生素。
維生素C
維生素C對眼睛也十分有益。人眼中維生素C的含量比血液中高出數倍。隨著年齡增長，維生素C含量明顯下降，晶狀體營養不良，久而久之會引起晶狀體變性。所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。如猕猴桃、櫻桃、番石榴、紅椒、黃椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、橙子、芥藍菜花等。
小貼士：在補充維生素C時，不宜大量進食黃瓜、胡蘿卜、南瓜等蔬菜，這是因為這些蔬菜中含有維生素C分解酶，可使維生素C遭到破壞而失去療效。
礦物質鋅
身體要清除自由基需要鋅等礦物質來輔助抗氧化劑，鋅在生蚝、貝類、魚蝦等所有海鮮類都有。特別是生蚝，鋅的含量實在太棒，即使不為眼睛，男性平時多食用些也是很有必要的。
小貼士：鋅和鈣相互拮抗，影響吸收，故在補鋅期間，切勿同時補鈣。