如果有人告訴你視力與營養有關，你相信嗎？事實上，視力差不僅與偏食、挑食有關，而且，良好的營養還可以改善視力。 　　近視與偏食 　　據調查顯示，中國兒童患近視的年齡在不斷地提前，人數在不斷地增加

　　提起近視，許多人常將其歸咎於不良的用眼習慣，如看書距離不當，光太暗，持久用眼等。但近年來的醫學研究表明，飲食不當也是誘發表少年近視的重要原因之一。 　　美國紐約大學研究員貝蘭博士對大量青少年近視

　　吃魚對心髒好處多多， 但是對眼睛也有用？ 澳洲國立大學Dr Wayne Smith 發表於三月份的“ 眼科學檔案” （Archives Ophthalmology） 一

　　煮全冬瓜 　　【配方】全冬瓜（不去子）半個，蜂蜜（蜂蜜產品，蜂蜜資訊）適量。 　　【用法】全冬瓜切碎，加水和蜂蜜煮至爛熟。分二、三次飲。 　　【功效】清熱利濕排膿。 　　【主治】脾胃濕熱之副鼻

　　眼睛是人類心靈的窗口。每個人都希望自己擁有一雙黑亮、水靈的眼睛。保護眼睛，除了平時注意勞逸結合，不要長時間連續看書、看電視，定時做眼睛保健操外，經常吃些有益於眼睛的食品，對保護眼睛也能起到很大

　　原料：炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。 　　制法：先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加入冰糖，即可食用。 　　功效：清肝明目、通便。 　　用法：每日1次

　　眼睛能否“進補”？也許不少人會付之一笑，其實這是一個嚴肅的科學話題。 　　城市高中生五成近視 　　到過鄉村的人都知道，農村裡的孩子很少有人佩戴眼鏡，而目前我國城市學生的

　　雞肝粟米粥 　　【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。 　　【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味即可。 　　【功效】益肝明目，滋陰養血。

　　在驗光配鏡過程中常有人問津，飲食與近視眼的發生有沒有關系？視力下降吃什麼可以提高？等等。近些年來青少年近視的發生率有不斷上升的趨勢，中小學生戴眼鏡的人越來越多，且近視度數還不斷增加，大學生幾乎

　　菜 名： 姜參蜜汁 　　主 料： 野山花旗參5錢（約20克），姜2片，蜜糖2湯匙，水4杯。 　　做 法： 1、花旗參切薄片，用滾水沖1次，瀝干。2、水煲滾後放入花旗參片及姜片，用慢火煲約10

　　葉黃素和玉米黃素都具有很強的抗氧化作用，特別是保護眼睛的作用。人眼的成像部位是視網膜，而視網膜有一個“黃斑”，裡面的黃色，就來自於葉黃素和玉米黃素。 　　很多人怕吃了

　　1.黑豆核桃沖牛奶 　　黑豆粉1匙，核桃仁泥1匙，牛奶1包，蜂蜜1匙。將黑豆500克，炒熟後待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷後搗如泥。取以上兩種食品各1匙，沖入煮沸過的牛奶1杯後

　　學生肩負繁重的學業，上班族整天面對電腦，還有些人長時間看電視、玩電子游戲、上網，無數雙眼睛正超負荷地工作著，不少人因此患了視覺疲勞、近視，甚至青光眼急性發作。如何補救？ 　　除了休息、科學用眼

　　做法： 　　１、胡蘿卜用搾汁機搾汁； 　　２、適量面粉加入胡蘿卜汁和成光滑面團，靜置十幾分鐘； 　　３、將面團擀成面片，撒上一層薄面防粘，把兩邊卷起來； 　　４、用刀切成條，將面條抖開； 　　

　　［原料］牛奶250毫升，雞蛋1只，蘋果1個，蘆柑1個，蜂蜜10克。 　　［制法］將蘋果洗淨，切片，蘆柑去外皮，剝成瓣，放入家用水果搗絞機內，打攪取汁。雞蛋破殼，放入碗中，攪勻。牛奶倒入鋁鍋中，

　　據調查，至少1300萬美國人遭受了視網膜黃斑病變，而80歲以上的老年人幾乎一半都患有白內障。經過美國眼科學會大規模的調查研究後，發現以下這些食物護眼的功能並不被人所熟知，但功效卻很理想。 　　

　　美國老年眼科疾病研究組今年9月在眼科雜志上發表報告說，他們調查了4500名60—80歲的老人，發現那些攝入葉黃素和玉米黃質水平高的人相對而言更少發生老年性黃斑病變。而葉黃素在菠菜中

　　肝髒是動物內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。 　　營養分析 　　1.羊肝含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色

　　食在我國有數千年的歷史，《周書》中即有“黃帝始烹谷為粥”的記載。根據祖國醫學“藥食同源”之說，以藥粥食補，既可保健養生，又對治療疾病有輔助療效。

　　從中醫角度，眼底病可分為兩種：熱性眼底病和雜性眼底病。我們一日三餐所吃的東西，根據種類的不同，具有不同的療效。 　　熱性眼底病比較常見的有視神經炎、視盤血管炎、急性視網膜色素上皮炎、視網膜靜脈