美國研究人員發現，吃富含抗氧化劑的食物可以預防老年性黃斑變性。這種病是發達國家老年人失明的主要元凶。這一研究結果發表在最新一期《生物化學雜志》網絡版上。 　　科學家早就發現，老年性黃斑變性是

　　健腦的食物 　　花粉營養豐富，其中維生素K能夠健腦防衰，延年益壽。芹菜中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質，其中磷和鈣的含量較高。傳統醫學認為，芹菜有醒腦健神，潤肺止咳的功效。黃花

　　保護眼睛不僅僅是滴點高級眼藥水，從飲食習慣做起更為重要。 　　眼睛視物的過程需要維生素A的參與，視神經的傳導又需要維生素B族的幫助，預防眼睛的近視需要健康的血管，維生素C和維生素E對此很有幫

　　中醫認為，老花眼是由於人上了年紀後，氣血漸衰，肝腎精氣虧損，不能榮養眼目所致。若能注意眼睛保健，視力的進一步衰退是可以預防或延緩的。現介紹幾則防治老花眼的藥粥。 　　枸杞粥 　　取枸杞子50克

　　老年肝虧損，精氣不足，難以養目，故常出現老眼昏花而影響視力。這種功能性退行性視力減弱，可用古食療方延緩其視力進一步衰退。這些方劑對夜盲症、視神經萎縮、中心性視網膜炎、初期白內障，也有一定治療和

　　美國報道，近日即將出版的《生物化學雜志》刊登的一項新研究發現，山核桃等富含抗氧化劑的食物具有防止老年失明症的功效。 　　美國楊百翰大學和紐約市威爾康乃爾醫學院研究人員發現，視網膜中的兩種作用相

　　核桃棗杞雞蛋羹　核桃仁（微炒去皮）300克，紅棗（去核）250克，枸杞子150克，與鮮豬肝200克同切碎，放瓷盆中加少許水，隔水炖半小時後備用。每日取2～3湯匙，打入兩個雞蛋，加糖適量蒸為羹。

　　茶葉中含有可轉變為維生素A的胡蘿卜素。維生素A具有滋養眼睛、防止夜盲症的作用。人體缺少維生素A就會影響視網膜內的感光作用，出現眼睛不適、夜間視物不清等眼部症狀。 　　看電視多的人，視紫質消耗

　　近視的形成與飲食有關系，多數近視患者的血鈣偏低，維生素Ａ缺乏；多數的青少年近視患者的血清蛋白偏低，血鈣和血色素也偏低。得了近視後，要多補充維生素A、B、族和鈣、鉻、鋅等微量元素，少吃糖果和高糖

　　眼睛離不開水水維持著眼內的循環和代謝，缺了水眼睛就會得干眼症、結膜炎、角膜炎、淚囊炎甚至白內障。因此要養成多飲水的習慣，白水、茶水、飲料均可使眼睛得到適當的保養和滋潤，可以改善眼干澀不適。 　

　　使用電腦、看書、看電視時，您是否常覺得眼睛干澀、酸痛、疲勞？長時間使用眼睛而造成用眼過度，是眼睛疲勞的一大主因。眼睛疲勞的一般症狀是視物稍久則模糊，有的甚至無法寫作或閱讀，眼睛干澀、頭昏痛，嚴

　　據最新醫學研究結果表明：目前，隨著生活節奏的加快，許多腦力勞動者因忽視飲食調養，使人體攝入的蛋白質及微量元素等營養失調，是導致近年來視力“社會性”退化的重要誘因。那麼，

　　甜品助長近視 　　據有關專家測定，甜食可以助長近視眼的發展。這是因為，甜食中的糖分在人體內代謝時需要大量的維生素B1，如果機體中糖分攝入過多，維生素B1就會相對不足。因此，有專家建議：患了近

　　近視除與遺傳、不良用眼有關系外，不良的飲食結構和飲食習慣也是誘發近視的重要原因之一。 　　著名眼保健專家、北京嘉铖視欣近視防治研究中心技術研發總監、眼吧的主創人李書印博士最近指出：&ldqu

　　在清肝明目方面，一直重視保健的廣東人的做法值得大家借鑒，比上述吃上幾片梨更簡單的，是茶余飯後來上一壺杭菊茶。 　　一片鴨梨幾滴醋，這就是廣東潮汕人春季保肝明目的小竅門。 　　將鴨梨去皮切成片，

　　2月19日，從中科院上海生科院營養科學研究所傳出消息，發現橄榄油中的提取物“羟基酪醇”對視網膜黃斑病具有預防作用。 　　作為“視力殺手”，視網

　　秋季天高氣爽，人體內的消耗開始減少。秋季以燥為特點，人們在秋季後會感到咽干鼻燥，皮膚干澀、口渴欲飲。人體在夏日大量消耗的營養需要在秋季後得到補充。總之，秋天因其自身的特點，不得不讓我們特別注意

　　含維生素A的食物可以預防結膜和角膜發生干燥和退變，可預防和治療“干眼病”。眼睛的角膜干燥，容易被細菌侵人而發生潰爛，可以造成穿孔，導致失明。維生素A還能增強眼睛對黑暗環

　　你在工作中經常使用電腦嗎？眼睛有干澀、血絲、怕光，流淚，甚至紅腫的現象嗎？如果有，說明你的眼睛已經受到了傷害。眼睛疲倦的原因一般與眼淚的分泌有關，這要引起你的重視，並要加倍保護眼睛，而如果能在

　　眼疲勞主要是由於電腦辦公、看書或看電視等長時間過度用眼而產生的眼睛疲勞。黑豆味甘、性平，含豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養物質，有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目