好身材可以吃出來，好視力也一樣。研究發現，飲食中攝取抗氧化劑及礦物質可以減緩眼睛的退行性病變，尤其是黃斑變性，並可有效降低罹患其他眼病的風險。其原因是，抗氧化劑及礦物質可配合起來消滅人體內通過氧化作用傷害眼睛細胞的活性自由基。醫學界認為，氧化作用可能和形成白內障、黃斑變性等眼疾有關。
其實，只要每天均衡分配營養、慎選食物，連下午茶、零食也能幫助“明目”：
早餐：早餐吃吐司夾蛋，搭配一杯低脂牛奶。蛋黃可以提供維生素A，預防干眼症及維護視網膜的健康。而牛奶是B族維生素的良好來源，缺乏B族維生素的人容易出現神經炎、神經病變等問題。
午餐及下午茶：捨棄白米飯，改點一碗糙米飯――它能提供比白飯更豐富的B族維生素。點兩種不同顏色的蔬菜。一種深綠色葉菜，如菠菜、甘藍、芥藍等，他們是葉黃素最多的食物。葉黃素存在於我們眼睛的視網膜黃斑部，能協助抗氧化，預防發生黃斑病變。另外選擇一種橘黃色的蔬菜，例如胡蘿卜、南瓜、甜椒等，攝取β―胡蘿卜素。
飯後來一份水果吧！趁時令嘗一嘗鮮甜多汁的草莓。它有大量的抗氧化劑維生素C，是眼睛健康不能缺少的營養素，而維生素C對提神、緩解疲勞也有幫助，下午工作開會不打瞌睡。其他富含維生素C的水果，還有番石榴、西紅柿、柑橘、猕猴桃等。
下午時嘴有點饞，吃零食也能保養眼睛。抓兩小把綜合堅果(杏仁、榛子等)，它們是維生素E的良好來源，幫你掃除傷害眼睛的自由基。不過別貪多，畢竟堅果還是高熱量、高油脂的食物，吃超量難保不發胖。
晚餐：晚餐以清淡的魚類、海鮮做主菜，避免吃得太油、難消化，影響腸胃及睡眠質量。而魚類海鮮裡有豐富的礦物質鋅，國外研究顯示，缺乏鋅可能會導致黃斑變性，並且鋅也參與身體抗氧化，清除自由基的工作。晚餐後，選擇紅、橘、黃色的水果，如木瓜、哈密瓜、西紅柿、芒果等，可以提供大量維生素A。
建議你常喝以下幾款養眼粥：
黑豆核桃沖牛奶：將黑豆500克，炒熟後待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷後搗如泥。取以上兩種食品各1匙，沖入煮沸過的牛奶1杯後加入蜂蜜1匙，每天早晨或早餐後服用，或與早點共進。這些食物含有較多的維生素B1、鈣、磷等，能增強眼肌調節功能，改善眼疲勞的症狀。
枸杞桑葚粥：枸杞子5克，桑葚子5克，山藥5克，紅棗5個，粳米100克。將上述原料熬成粥食用。方中的枸杞子、桑葚子能補肝腎，山藥、紅棗健脾胃。視力疲勞者如能每日早晚兩餐，既能消除眼疲勞症狀，又能增強體質。
菊花粥：菊花15克，粳米100克，洗淨，放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效。熬夜看電視時可以泡一杯菊花茶來喝，能緩解眼睛疲勞的症狀。
豬肝雞蛋粥：豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。豬肝切細，與米同煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。此粥補肝明目，可緩解因看電視而造成的視物不清。
大米決明子粥：炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加入冰糖，即可食用。此粥具有清肝明目的作用。