夜盲症又稱雀盲，以夜晚視物不清，天明視覺正常為特征，有先天和後天之分。先天性夜盲症是常染色體顯性或隱性遺傳性眼病，視力、視野、眼底均無異常，但暗適應功能力差，目前尚無特異性治療手段。後天性夜盲是由於後天性全身疾病或眼病所致，與遺傳無關，由很多原因引起，如維生素A缺乏、肝病、甲亢、視神經萎縮、高度近視等，對症治療方能見效。
中醫認為，夜盲症因肝腎虧虛引起，治療以補氣血、益肝腎為主。所謂病由食解，通過飲食治療夜盲症是最佳選擇。
紅薯葉含有比較豐富的蛋白質、礦物質鉀、鐵、磷和胡蘿卜素(維生素A的前體，可轉化為維生素A)、維生素C，所以有“蔬菜皇後”的美譽。它能增強人體免疫力，提高抗病能力，促進新陳代謝，延緩衰老，降血糖，升血小板，預防動脈硬化，保護視力和預防夜盲症。對因維生素A缺乏導致的夜盲症有一定效果。
羊肝中含有豐富維生素A，也有類似效果，市面上的羊肝丸便以其為主要成分。其實不僅是羊肝，所有動物肝髒都有治療夜盲症的作用，古代也曾有用動物肝髒治療夜盲症的記載。此外，還可以選擇適當多吃胡蘿卜和魚肝油。
食譜：
夜盲症患者可取鮮紅薯葉1撮，水煎服；或鮮羊肝1副，用鹽水洗淨、煮熟，分2～3次食用，1個月吃2副即可，效果很好。